2017.11.29
分類主食
調理時間: 20分
ID 203702
グリーンカレーをつけ麺風のカレーうどんに!
辛さの中に、ココナッツミルクと牛乳のまろやかさもあり、つるりと喉越しの良いうどんにもよく合いますよ。
焼き野菜はお好みのものでもOK!彩り良くのせると見た目も華やかなカレーうどんになりますよ!
うどん | 200g | |
鶏もも肉(皮付き) | 120g | |
茄子 | 1本 | |
かぼちゃ | 60g | |
赤パプリカ | 1/4個 | |
エリンギ | 1本 | |
グリーンカレーペースト | 小さじ1 | |
A
|
水 | 1/2カップ |
A
|
牛乳 | 1カップ |
A
|
ココナッツミルク | 200g |
B
|
鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
B
|
醤油 | 小さじ1と1/2 |
B
|
砂糖 | 小さじ1/2 |
B
|
塩 | 小さじ1/2 |
バジル | お好み | |
黒こしょう | 少々 |
水 1/2カップ、牛乳 1カップ、ココナッツミルク 200g
を加えて軽く煮立ったところに、B鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2、醤油 小さじ1と1/2、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/2
を加えて味をととのえる。つくメモ
<つくメモって?>
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