刻んで混ぜるだけ♪基本のチミチュリソース。

材料2人分

• パセリ（葉のみ）
  10g
• にんにく
  1/2片（3g）
• 輪切り唐辛子
  4切れ程度
• オリーブオイル
  大さじ2
• 酢
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4(1.5g)
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  パセリ（葉のみ）を粗く刻む。

  
• 2

  にんにく、輪切り唐辛子を加えて更に細かくみじん切りにする。

  
• 3

  小さめの器に②を入れ、オリーブオイル、酢、塩、粗挽き黒こしょうを加えてよく混ぜる。

  
• 4

  作ってすぐに食べられますが、冷蔵庫で30分ほど冷やすと味が馴染んで更に美味しく召し上がれます。

ポイント

・パセリの茎は使わず、葉のみを使用してください。 ・輪切り唐辛子は一味唐辛子、鷹の爪でもOKです。 ・辛さはお好みで調節してください。（当レシピはかなりマイルドです）

作ってみた！

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