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    主菜

    【てりマヨ甘酢チキン南蛮】鶏むね肉しっとり柔らか♡

    • 投稿日2021/07/25

    • 更新日2021/07/25

    • 調理時間10(下味を付ける時間を除く)

    お気に入り

    15369

    【鶏むね肉しっとり柔らか♬︎てりっと甘酢が食欲そそるチキン南蛮🐓✨】 鶏肉の下味にマヨネーズを 入れて片栗粉でコーティング💫⭐︎ 鶏むね肉がしっと〜り柔らかい 仕上がりになります(^^)✨ あとは簡単甘酢だれを絡めたら ご飯が進むおかずが完成◎♬︎⸜ 🍚🍴⸝ これだけでも美味しいのですが 簡単タルタルソースをかければ もっと立派なおかずに大変身です(^^)👌✨ (タルタルソースレシピはポイント欄へ🌷)

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚(350g)
    • A
      酒、醤油
      各小さじ2
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ3
    • B
      醤油、酢、砂糖
      各大さじ1
    • タルタルソース
      適量

    作り方

    ポイント

    ★タルタルソース (ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせる) ・ゆで卵…2個 ・マヨネーズ…大さじ2 ・酢、砂糖…小さじ1 ・塩こしょう…適量 ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で(半熟)、冷水で冷やして作りました。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (普通茹で9分、固茹で10分程度です。) ★パセリお好みでかけてお召し上がりください。 ★鶏むね肉はささみや、鶏もも肉でも代用可能です。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。

    • 1

      鶏むね肉は1口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れA 酒、醤油各小さじ2、マヨネーズ大さじ1を揉み込み10分置き、焼く前に片栗粉を加え揉み込む。

      工程写真
    • 2

      フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、鶏むね肉を並べ中火にかけ6~7分こんがり焼く。

      工程写真
    • 3

      弱火にして合わせたB 醤油、酢、砂糖各大さじ1を絡める。

      工程写真
    • 4

      お皿に取り出しタルタルソースをかける。(タルタルソースはポイント欄参照)

      工程写真
    レシピID

    417875

    質問

    作ってみた!

    レビュー(18件)
    • コスモス
      コスモス

      2023/11/15 18:20

      お肉も柔らかくて、ご飯が進みます。 揚げなくていいのでヘルシーだし… 我が家の庭で育ったリーフレタスと一緒に食べるとまたまた美味しい😁
    • 586969
      586969

      2023/10/06 18:06

      油も多めに敷いたのですが、衣がフライパンにくっついて剥げてしまいました。フライパンの問題でしょうか?
    • 912663
      912663

      2023/08/29 13:18

      美味しくて倍増で作りましたがペロリです!簡単節約レシピになり助かります♡
    • 907069
      907069

      2023/07/31 22:43

      子供が好きなようでパクパク食べてくれました♪
    • あすか
      あすか

      2023/07/13 18:09

      むね肉が本当に柔らかくて美味しかったです🎵 リピ決定です🎵

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