【てりマヨ甘酢チキン南蛮】鶏むね肉しっとり柔らか♡
10分下味を付ける時間を除く
【鶏むね肉しっとり柔らか♬︎てりっと甘酢が食欲そそるチキン南蛮🐓✨】 鶏肉の下味にマヨネーズを 入れて片栗粉でコーティング💫⭐︎ 鶏むね肉がしっと〜り柔らかい 仕上がりになります(^^)✨ あとは簡単甘酢だれを絡めたら ご飯が進むおかずが完成◎♬︎⸜ 🍚🍴⸝ これだけでも美味しいのですが 簡単タルタルソースをかければ もっと立派なおかずに大変身です(^^)👌✨ (タルタルソースレシピはポイント欄へ🌷)
作り方
- 1
鶏むね肉は1口大のそぎ切りにしてポリ袋に入れA 酒、醤油各小さじ2、マヨネーズ大さじ1を揉み込み10分置き、焼く前に片栗粉を加え揉み込む。
- 2
フライパンに油大さじ1(分量外)をひき、鶏むね肉を並べ中火にかけ6~7分こんがり焼く。
- 3
弱火にして合わせたB 醤油、酢、砂糖各大さじ1を絡める。
- 4
お皿に取り出しタルタルソースをかける。(タルタルソースはポイント欄参照)
ポイント
★タルタルソース (ゆで卵を崩しながら混ぜ合わせる) ・ゆで卵…2個 ・マヨネーズ…大さじ2 ・酢、砂糖…小さじ1 ・塩こしょう…適量 ★ゆで卵は沸騰したお湯に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れて7分茹で(半熟)、冷水で冷やして作りました。 (卵をお湯に入れる時はヒビが入らないようにお玉を使って優しく入れると良いです。) (冷水で冷やす時は殻にヒビを入れてから冷やすと皮を剥きやすいです。) (普通茹で9分、固茹で10分程度です。) ★パセリお好みでかけてお召し上がりください。 ★鶏むね肉はささみや、鶏もも肉でも代用可能です。 ★保存期間は冷蔵で2~3日です。
レシピID：417875
更新日：2021/07/25
投稿日：2021/07/25
作ってみた！
しょこ2025/03/15 18:16
甘酸っぱいてとても美味しかったです(*ˊ˘ˋ*)
かめちゃん2025/03/15 11:42
美味しかったです🙆 鶏むね肉も柔らかくて、なにより簡単🙌甘酢もタルタルソースも最高でした😆リピート確定です😉
あーちゃん·͜· ♡2025/03/03 19:03
美味しかったあ😋❤️ 鶏むね肉は塩麹を塗って一晩寝かせてから作り始めました✨ むね肉食べよるのにパサパサしない(*´艸`) コレは嬉しい🎶 簡単レシピでズボラな私には嬉しい😍 coto様 美味しいレシピ ありがとうございます💜💜
ちひろ2025/02/28 21:07
と〜っても美味しかったです🩷 下味で鶏むね肉がほんと柔らかくなりました。 最後に甘酢からめて♪ 鶏むねがプリッとしてて衣に絡まった甘酢がコレまたなんとも最高でした！ タルタルソースのゆで卵も７分でちょうどいい感じでした。 鶏肉だけでもタルタルだけでも美味しいのにダブルで食べると美味しいに決まってる✨ なんぼでも食べれる〜！ いろんなチキン南蛮つくりましたが cotoさんのチキン南蛮が1番です💕 美味しいレシピありがとうございます。
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2025/01/12 21:13
美味しいぃぃ😭✨レシピありがとうございます✨m(__)m
質問
ゆうママ2024/01/21
タルタルソースも日持ちしますか？- MILKA
2023/06/17
冷凍保存は可能でしょうか？- 457450
2023/11/09
つけ時間は10分以上超えてしまっても大丈夫ですか？漬けてから子どものお迎えや家事を済ませてから焼きたいので一時間以上おいてしまっても問題ないでしょうな
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