【万能調味料】まろやか♪ねぎだれ

材料（作りやすい量）

• 長ねぎ
  1/4本(約25g)
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1/2(すりおろし)
• A
  黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・みりんは耐熱容器に入れ、ラップをせずにレンジ600Wで1分ほど加熱して、煮切っておく。

• 1

  長ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  長ねぎとA みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、酢小さじ1、にんにく小さじ1/2、黒こしょう適量を合わせる。

  

ポイント

・長ねぎは白い部分のみでも、青い部分を少し混ぜてもOK。 時間が経つと辛みがまろやかになりより美味しいです。 ・長ねぎが浮いてくるので、使う前にはよく混ぜてください。

作ってみた！

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