「意外な使い方」ご飯にかけるだけじゃない【納豆合わせ調味料】

材料

• ひきわり納豆
  1パック
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2(お好みで)
• A
  すりごま
  小さじ1
• ひきわり納豆
  1パック
• B
  ラー油
  小さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  ごま油
  大さじ1
• 粒納豆
  1パック
• C
  すりごま
  大さじ1
• C
  味噌
  大さじ1
• C
  醤油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  【納豆ドレッシング】 ひきわり納豆をよく混ぜて粘りを出す。

• 2

  A 醤油大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1/2、すりごま小さじ1をすべて加えて混ぜる。

• 3

  【中華ピリ辛ダレ】 ひきわり納豆をよく混ぜて粘りを出す。

• 4

  B ラー油小さじ1、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、ごま油大さじ1をすべて加えて混ぜる。

• 5

  【すりごま納豆ソース】 粒納豆をよく混ぜて粘りを出す。

• 6

  C すりごま大さじ1、味噌大さじ1、醤油大さじ1/2をすべて加えて混ぜる。

ポイント

【すりごま納豆ソース】の白和えは事前に 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重しを乗せて水切りし、 水切りした豆腐を裏漉しして滑らかにして ボウルに納豆ソースと裏漉しした豆腐と（あれば）なめたけを加えて混ぜると美味しい♪ -なめたけの作り方- えのき1袋（400g）の根元を切り落とし、ほぐす。 鍋にえのき、醤油大さじ3、みりん大さじ2、酒みりん大さじ2、砂糖小さじ1を加えて煮詰める。

作ってみた！

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