調味料
冷やし中華のたれ
3分
冷やし時間をのぞく。麺があるけどタレがない！という時に。 夏の残りそうめんも、冷やし中華風にできますね＾＾
作り方
下準備
A 水大さじ4、醤油大さじ3～4、酢大さじ3、みりん大さじ2、砂糖・ごま油各大さじ1、鶏がらスープのもと小さじ1を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。- 1
鍋ごと冷水に浮かべて冷やす。
- 2
麺は中華麺だけでなく、そうめんなどで作ってもいいですよ。 きゅうりや錦糸卵、ハムなどのお好みの具をのせて、タレをかければ完成です。
ポイント
醤油の量は、鶏がらスープのもとの塩分と、お好みで適宜調節してくださいね。
レシピID：119689
更新日：2014/09/15
投稿日：2014/09/15
作ってみた！
のりのり🐾🎀🤍2024/05/26 21:07
甘めが好きなのでお砂糖の量を追加して調整しました✨とても美味しかったです🎵今度は冷やしうどんにしてみようと思います☺️レシピありがとうございます🍀
クミ2023/07/13 13:13
おいしいです。市販品みたいな味でした。野菜モリモリでおいしく頂きました。
とまっちょ嫁2023/07/04 21:04
家族がおかわりしました。 それくらい 美味しかったです。
のん2021/07/12 19:45
冷やし素麺にしました！ とても美味しいです。 レシピありがとうございます。
- 富山喜世志
2019/07/26 16:40
すりゴマをプラスして作りました。 美味しかったです！
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- Artist
栁川かおり
料理家・医師
