冷やし中華のたれ

3

2014.09.15

分類調味料

調理時間: 3分(冷やし時間をのぞく。)

ID 119689

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

麺があるけどタレがない!という時に。
夏の残りそうめんも、冷やし中華風にできますね^^

    材料

    (2~3人分)
    A
    大さじ4
    A
    醤油 大さじ3~4
    A
    大さじ3
    A
    みりん 大さじ2
    A
    砂糖・ごま油 各大さじ1
    A
    鶏がらスープのもと 小さじ1

    作り方

    ポイント

    醤油の量は、鶏がらスープのもとの塩分と、お好みで適宜調節してくださいね。
    1. A

      水 大さじ4、醤油 大さじ3~4、酢 大さじ3、みりん 大さじ2、砂糖・ごま油 各大さじ1、鶏がらスープのもと 小さじ1

      を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
    2. 鍋ごと冷水に浮かべて冷やす。
    3. 麺は中華麺だけでなく、そうめんなどで作ってもいいですよ。
      きゅうりや錦糸卵、ハムなどのお好みの具をのせて、タレをかければ完成です。
    248 1743

    コメント・感想 Comment

    のん さん
    2021.07.12 19:45

    冷やし素麺にしました! とても美味しいです。 レシピありがとうございます。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2021.07.14 04:39:19

    ありがとうございます!そうめんにも合いますね。そろそろさっぱり麺が美味しいですね♡

    富山喜世志 さん
    2019.07.26 16:40

    すりゴマをプラスして作りました。 美味しかったです!

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2019.07.27 07:09:15

    富山喜世志さん。ありがとうございます!すりごまプラス、いいですね^^

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