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    調味料

    冷やし中華のたれ

    • 投稿日2014/09/15

    • 更新日2014/09/15

    • 調理時間3(冷やし時間をのぞく。)

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    2623

    麺があるけどタレがない!という時に。 夏の残りそうめんも、冷やし中華風にできますね^^

    材料2~3人分

    • A
      大さじ4
    • A
      醤油
      大さじ3~4
    • A
      大さじ3
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      砂糖・ごま油
      各大さじ1
    • A
      鶏がらスープのもと
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    醤油の量は、鶏がらスープのもとの塩分と、お好みで適宜調節してくださいね。

    • A 水大さじ4、醤油大さじ3~4、酢大さじ3、みりん大さじ2、砂糖・ごま油各大さじ1、鶏がらスープのもと小さじ1を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

    • 1

      鍋ごと冷水に浮かべて冷やす。

    • 2

      麺は中華麺だけでなく、そうめんなどで作ってもいいですよ。 きゅうりや錦糸卵、ハムなどのお好みの具をのせて、タレをかければ完成です。

      工程写真
    レシピID

    119689

    質問

    作ってみた!

    • クミ
      クミ

      2023/07/13 13:13

      おいしいです。市販品みたいな味でした。野菜モリモリでおいしく頂きました。
    • とまっちょ嫁
      とまっちょ嫁

      2023/07/04 21:04

      家族がおかわりしました。 それくらい 美味しかったです。
    • のん
      のん

      2021/07/12 19:45

      冷やし素麺にしました! とても美味しいです。 レシピありがとうございます。
    • 富山喜世志
      富山喜世志

      2019/07/26 16:40

      すりゴマをプラスして作りました。 美味しかったです!

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