主菜

♡〖そうめんつけだれ〗台湾ラーメン風つけだれ（温製）

Name: ♡〖そうめんつけだれ〗台湾ラーメン風つけだれ（温製）
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ニラ 1/3束; 豚ひき肉 150g; 刻みニンニク 小さじ1; 酒、オイスタソース、豆板醤 小さじ１; ごま油 大さじ1/2; 輪切唐辛子 1/2本分; 水 300㏄; 鶏がらスープの素 小さじ２; 酒、醤油 大さじ１; 砂糖 小さじ1/2; 塩、胡椒 適量

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物21.5g
脂質22.8g
たんぱく質18.5g
糖質20.2g
食塩相当量3.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏ガラスープがベースの醤油スープに、ピリ辛ミンチ、ニラが入った台湾ラーメン風のつけだれです。暖かいまま、お召し上がりください。

材料2人分

ニラ
1/3束
豚ひき肉
150g
刻みニンニク
小さじ1
酒、オイスタソース、豆板醤
小さじ１
ごま油
大さじ1/2
輪切唐辛子
1/2本分
A
水
300㏄
A
鶏がらスープの素
小さじ２
A
酒、醤油
大さじ１
A
砂糖
小さじ1/2
塩、胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①ニラは根元を切り落とし、幅3cmに切る。 ②鍋にA 水300㏄、鶏がらスープの素小さじ２、酒、醤油大さじ１、砂糖小さじ1/2を入れて、ひと煮立ちさせる。
1
①フライパンにごま油、輪切唐辛子、刻みニンニクをいれて弱火で熱し、香りがたったら、豚ひき肉、酒、オイスタソース、豆板醤を入れて、塩、胡椒　少々ふり、肉の色が変わるまで炒め、ニラを加えて火を通す。 ②スープに具材を加えて、ひと煮立ちさせ火を止める。塩、胡椒で味を調える。
2
器に盛りつけて完成です。