［解凍なし！すくうだけ］冷凍照り焼きダレが使える😏

材料12人分

• 醤油
  大さじ4
• みりん
  大さじ4
• 酒
  大さじ4
• 砂糖
  大さじ2

作り方

• 1

  醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜる。

  
• 2

  弱火で一度沸騰させる。 （吹きこぼれ注意） レンジでもお作り頂けますが、吹きこぼれやすいので様子見をしながら加熱してください。

  
• 3

  粗熱が取れたら、冷凍用保存容器に入れて冷凍保存する。 汁漏れしにくい、スクリュータイプの容器がおすすめです。

  
• 4

  塩分濃度、糖度がしっかり高いため、 完全にカチカチには凍りません。 シャーベット状なので、清潔なスプーンですくってお使いください。

  
• 5

  （例①） チキンを焼いて冷凍ダレを回しかけるだけで、照り焼きチキンになります。

  
• 6

  （例②） 肉巻きに冷凍ダレを回しかけるだけ！忙しい朝のお弁当に便利です。

  

ポイント

照り焼きダレは沸騰しやすいので、必ず弱火にかけてください。 肉や魚や野菜が入っていない調味料だけの冷凍なので、 3ヶ月は冷凍保存が出来ます。 冷蔵の場合は、温度差が出ないように冷蔵室の奥に入れ約2週間保存可能です。 冷凍の照り焼きダレがあれば、下味冷凍作りもパパッと楽になりますよ☃️

作ってみた！

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