冷凍子ママのレシピ一覧 (44件)

冷凍子ママ

自家製の冷凍ミックスベジタブルがあると、とても便利なんです🙂凍ったまま卵と混ぜて、爆速でオムレツが作れちゃいますよ⛄️このミックスベジタブルは、実はポテトサラダベースとして開発したものなのですが、今回のオムレツ以外にも使えちゃいます✨スパニッシュオムレツって高さがあり食べ応えもあって美味しいですよね♡焼き目がついている方が美味しく感じるので、レンジではなくオーブンで作る派だったのですが、COSORI TurboBlaze™ 6.0Lならオーブンより加熱時間が短縮になり、まんべんなく火も通ります！凍ったままの野菜を入れたのに、ちゃんとホクホク美味しく仕上がっています♪

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以前旅行で行ったメキシコのレストランで、アボガドを使った炒め物に、うまみ調味料のような白いパウダーを使っていたことを思い出し、アボカドにも合うはずだなぁと挑戦したら、大成功！！あーこの味だ！やっぱり塩じゃなかったんだ！と1人納得！物足りなさがないというかアボカドの青臭さも減るというか塩では出ないコクなんですがこれが旨味の効果なんですね😊

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人間、向き不向きがあるんです🫥💭料理が苦手な方、料理は得意でも時間がない方🫥毎日の食事の用意、お疲れ様です♡私は、料理が日々の暮らしに絶対必要だとは考えていません。でも、食事の用意は家事として毎日必要なこと。そう💡「食事の用意」1から全て自分で作ることは、今の時代に重要でしょうか？お家ご飯は休日もなく、365日続くもの。買って楽が出来、味もそこそこ家族みんなでご飯が食べられたら70点です🌼70点でいいんです。100点なんて、食べる人の主観、体調、食材自体の味でブレます。毎日のご飯のために、「買う」ことだって「立派な食事の支度の過程です🫶🏻

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今回はカレーと同時に余る白飯...🥺カレーの日はお代わりするだろう、ご飯もたんまり炊いて置きがちなのは我が家だけではないはず💭でも、連日しんどいなぁと思う時もありますよね💦一部を、おにぎりにして冷凍しておくと、連日のカレー攻撃から少し解放されますよ❄︎冷凍保存期間の目安は３週間なので、来週の朝ごはんにしようかな！と時間の縛りから解き放たれます。今までは電子レンジで加熱解凍をしてからトースターで焼いていました。今回、COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーを使ってみたら、凍ったまま10分！しかも放置するだけでカリカリホカホカに♪

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疲れすぎて思考停止する日、誰しもありますよね。レシピを探すのも面倒くさい。お買い物に行くのもしんどい...そんな時に、大抵は家にある鶏もも肉を使って、チャッチャと作れるリピートおかずをマイ定番リストに入れておくと心が軽くなります。下味冷凍をしておいたら、さらに楽！冷凍庫から出して焼くだけなら、脳内がフリーズしていても食事の支度が出来ます🎵冷凍しなくても、鶏もも肉に塩麹をもみ込んで20分漬け込んでから焼くだけでも💮

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我が家では、パン粉をつける料理の下味冷凍を3品くらいまとめて仕込んでます。ミルフィーユかつ、チキンカツ、かぼちゃコロッケ...など、パン粉付けを頑張れる日にまとめて冷凍ストック👍🏻そして...忙しい日やヘトヘトな日...COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤーの「冷凍食品モード」で、ラクラク仕上げ〜🙌🏻下味冷凍とノンフライヤーをかけあわせてみたら、お任せで加熱をしている間に、サラダや副菜を作って手早くご飯タイムに入れて便利すぎます💙

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解凍忘れた😭⚡️という時でも大丈夫❣️むしろ、解凍しない方が臭みの加減がグッと変わります🫶🏻凍ったまま焼くので、焼き時間は長めですがその間にチャチャっと野菜たっぷりの甘酢ダレを作って副菜も1品減らす作戦（え？）はいかがですか💡冷凍サバの皮は破けにくく綺麗に焼きやすいメリットもあります🐟

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長持ちできて美味しい！あさりの冷凍保存方法😊お味噌汁にもスープにもシチューにもスンドゥブにもうどんにもパスタにも大活躍のあさり。砂抜きに時間がかかるのが面倒くさいので、まとめて冷凍してます☃️冷凍つくりおき、とまではいきませんが冷凍庫にストックがあると便利ですよ🙂

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胡麻和えのハードルが地の底まで下がる！だって...混ぜるだけだもん🥰市販品にも、胡麻和えの素って売っているんだけど、自分で冷凍ストックをしたら、家庭の味をいつでも気軽に食べられるのです✨我が家は、白練りごまを加えていますが、甘めのお味噌を混ぜる方、黒胡麻で作る方、てんさい糖で作る方...一口に胡麻和えと言っても地方や家庭ごとに少し違うのよね☃️💭参考までに我が家の胡麻和えレシピも載せておきます🥰

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たったの5分で美味しく簡単に明太クリチソースが作れちゃいます♪たっぷりのお水ではなく少量のお水で茹でるから時短にも！ぷりっシャキッのスナップエンドウはおつまみにもおすすめ。ぜひ試してみてね！