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    液体塩こうじでペペ風パスタ

    液体塩こうじでペペ風パスタ
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    • 投稿日2024/12/11

    • 更新日2024/12/11

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）908Kcal

    • 総費用目安400円

    • 冷蔵保存1日

    • 冷凍保存1日

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    「今日は手軽に美味しいパスタが食べたい…」ってとき、これおすすめです 液体塩こうじを使えば、味付けがワンステップで決まるから、忙しい日の時短ごはんにもぴったり！

    材料2人分

    • 細めのパスタ
      200g(1.4mm使用)
    • 冷凍ブロッコリー
      180g
    • おろしにんにく(チューブ)
      3cm
    • しらす
      50g
    • オリーブオイル
      大さじ3
    • 輪切りとうがらし
      適宜
    • 液体塩こうじ
      大さじ3
    • 水
      600ml
    • 粗びき黒こしょう
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    ・材料は冷凍ブロッコリーやにんにくチューブで、包丁いらず！ ・液体塩こうじの塩味と旨味で、パスタにしっかり味が絡んで、まろやかに仕上がります。 ・最後にブロッコリーを潰すと、とろみが出てソースが濃厚になってパスタに絡みやすい！

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でおろしにんにく(チューブ)と、お好みで輪切りとうがらしを炒め、香りが出るまでじっくり加熱する。

      液体塩こうじでペペ風パスタの工程1
    • 2

      フライパンに水、液体塩こうじを加え、沸騰させる。

      液体塩こうじでペペ風パスタの工程2
    • 3

      沸騰したら、細めのパスタを入れ、沈めるように混ぜる。冷凍ブロッコリーを加えたら脇に寄せ同時にゆでる。たまにほぐしながら、袋の表記時間通りにゆでる。(通常7〜9分)

      液体塩こうじでペペ風パスタの工程3
    • 4

      ゆで時間の残り2分で、トングなどを使いブロッコリーを潰してとろみをつける。しらすを加える。 潰しにくい場合はハサミを使っても。

      液体塩こうじでペペ風パスタの工程4
    • 5

      器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかけて完成。

      液体塩こうじでペペ風パスタの工程5
    レシピID

    492553

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    冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

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    • 冷凍生活アドバイザー

    SNS総フォロワー103万人以上☃️ 冷凍を中心に簡単時短レシピを発信中 ・冷凍生活アドバイザー▶︎冷凍歴20年 毎食1品は冷凍や作り置きに頼り、 残り2品はレシピを見なくても作れる無理のないシンプル料理を 作り続けています。 普段のごはんは気負わず、家にある調味料と具材、背伸びをしない作り方で"ちゃんと美味しく"こそが、働く女性の持続可能なごはん作りに繋がる! 手間パフォーマンスを向上させた料理の働き方改革👍🏻 OFFモードの時のレシピがあっても良いでしょう? 頑張った自分を癒せるごはんを作りましょう✨ みなさんの毎日3食のご飯作りを楽にして、 仕事・子育て・趣味の時間を増やしたい☺︎ 料理を楽にするために、 冷凍食品アレンジ・市販調味料を使ったアイディア、 市販の食品や惣菜にひと手間かけることも好きです。 Instagramフォロワー63万人 TikTokフォロワー17万人 YouTubeフォロワー23万人 Twitterフォロワー5300人 その他媒体で発信中です☃️

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