調味料
南信州発…おでんにかける【ねぎだれ】ご飯が進むおでんの食べ方
5分
味を馴染ませる時間は除く- エネルギー35kcal
- 炭水化物5.0g
- 脂質0.3g
- たんぱく質2.1g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼おでんにかける【ねぎダレ】／ 南信州のある地域では、おでんの上に「ネギだれ」を乗せて食べます。 そのまま食べてももちろん美味しいおでんですが、ねぎダレをかけるとキリっと締まった味のおでんになります。 ごはんのおかずにもなりますし、お酒のつまみとしてもワンランクグレードアップ！ おでんは地域やご家庭で大切にされている味があるかと思いますので、その味は大切にしつつ、たくさん作り置いたおでんに少し飽きたときなどにぜひ試してみてください♪
作り方
- 1
長ネギを粗みじん切りにする。
- 2
ボウルに長ネギ、かつお節、しょうゆを入れて混ぜ合わせる。
- 3
保存容器に移し、冷蔵庫に1時間程入れて味を馴染ませる。
- 4
お好きなおでんにかけて食べる。
