主菜
豚バラレタスのねぎだれ炒め
10分
にらとにんにくも入った野菜も盛り盛り食べられるスタミナ炒めです！少しお酢を加えたネギ塩だれでお肉と野菜を炒めると。。 ご飯にもお酒にも合います！ご飯おかわりしちゃうかも？？ お肉焼く→タレと絡める→野菜入れる と工程もパパッと簡単！ ぜひ作りたてをお召し上がりください^ ^ 🌟札幌テレビ放送「シャイン！」内「褒めらレシピ」2026年4月6日（月）放送レシピです。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- レタス120g
- にら1/3束
- 長ねぎ10㎝分
- 塩コショウ少々
- A酒大さじ1
- A鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1
- A酢、おろしにんにく各小さじ1/2
- A砂糖ひとつまみ
- 粗挽き黒胡椒少々
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。レタスはひと口大にちぎる。にらは3㎝長さに切る。
- 2
長ねぎはみじん切りにしてA 酒大さじ1、鶏ガラスープの素、ごま油各小さじ1、酢、おろしにんにく各小さじ1/2、砂糖ひとつまみと混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油はひかずに中火で熱し、豚バラ肉を入れて焼き目がつくまで3分焼き、塩コショウをふる。余分な脂をふきとる。
- 4
２を加えてサッと炒め、レタスとにらを加えて少しカサが減るまで30秒ほど炒め合わせる。
- 5
器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。
作ってみた！
ぴ2026/06/25 00:46
ねぎがなかったから玉ねぎをみじん切りして代用した！ もやしも入れてみた！美味しかった〜！
joe san2026/04/26 10:57
豚バラ薄切り肉の旨味と、レタスとニラの香りと歯応えに、旨塩ねぎダレが合わさって、スタミナ感とあっさり味わいが美味しい炒め物が出来ました。
