主菜

カリカリッ♪【豚こまのレモン醤油ネギだれ】後味さっぱり🍋

Name: カリカリッ♪【豚こまのレモン醤油ネギだれ】後味さっぱり🍋
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚細切れ肉 200g; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ3; にんにくチューブ、生姜チューブ 各1cm; 砂糖 小さじ1; レモン果汁、醤油 各小さじ2; 白だし 大さじ1; 刻みネギ 大さじ2

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物13.2g
脂質28.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

外側はカリッと香ばしく、中は豚肉の旨味がしっかり感じられる一品に仕上がりました👩‍🍳片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで、タレがよく絡みます🌟レモン果汁の爽やかな酸味が後味をさっぱりとまとめつつ、白だしの旨味と醤油のコク、さらににんにくと生姜の風味がアクセントになっています🍋さっぱり感はありながらもしっかり食べ応えがあり、ガッツリ系が好きな方にも満足できる一品だと思います♪豚こま切れ肉を使うため食費を抑えやすく、手軽にボリュームおかずが作れるのも嬉しいポイント💰ぜひお試しください😋💗

材料2人分

豚細切れ肉
200g
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ3
A
にんにくチューブ、生姜チューブ
各1cm
A
砂糖
小さじ1
A
レモン果汁、醤油
各小さじ2
A
白だし
大さじ1
A
刻みネギ
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚細切れ肉全体に片栗粉をまぶす。
2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①を入れ、こんがりするまで揚げ焼きにする。油をきる。
3
混ぜ合わせたA にんにくチューブ、生姜チューブ各1cm、砂糖小さじ1、レモン果汁、醤油各小さじ2、白だし大さじ1、刻みネギ大さじ2をかける。
4
業務スーパーのレモン果汁を使用しました。果汁100％の濃縮還元タイプで、原産国はベルギー。ボトルタイプなので必要な分だけサッと使え、レモンを切ったり絞ったりする手間がありません。保存もしやすく、冷蔵庫に1本ストックしておくとさまざまな料理に活躍してくれます。