調味料

つくりおき＊万能ニラだれ

Name: つくりおき＊万能ニラだれ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 0人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ニラ 1/2束; 醤油 大さじ4; 酢 大さじ2; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ2; にんにく、しょうが（チューブ） 3cm

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5分

蒸し鶏や豆腐、茹で野菜にかけたり、炒め物等にも使える万能ニラだれです。作り置きしておけば、色々とアレンジして使えます♪冷蔵庫で1週間程保存可です。

材料（作りやすい分量）

ニラ
1/2束
A
醤油
大さじ4
A
酢
大さじ2
A
砂糖
小さじ1
A
ごま油
小さじ2
A
にんにく、しょうが（チューブ）
3cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
耐熱ボウルにA 醤油大さじ4、酢大さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ2、にんにく、しょうが（チューブ）3cmを入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし600Wで1分レンジ加熱する。数分置いて粗熱を取る。
2
①に小口切りにしたニラを加えて混ぜ、冷蔵庫で1時間程冷やす。（煮沸消毒した保存瓶等に入れて冷蔵庫で保存して下さい）

ポイント

ニラだれは作ってすぐに食べることもできますが、数時間～半日置くとニラに味が馴染んで、より食べやすくなります。

にらのみじん切り

にらのざく切り

レシピID：375388

更新日：2019/05/21

投稿日：2019/05/21

作ってみた！

レビュー（2件）

ドラ
2024/11/19 20:38
このニラだれがお気に入りで常に冷蔵庫にあるようにしてます🤤 ゆで卵や蒸し鶏、冷奴にかけて美味しく頂いてます🥰
onoborisang2
2019/05/26 14:43
昨日作りました☺︎ チューブにんにく、生姜なかったのでにんにくはみじん切りに、生姜はすりおろして作りました。鳥のムネ肉をフライパンで焼いた上にかけ、今朝は冷奴にかけていただきました⤴︎ 万能ですねー☺︎常備しようと思います！ありがとうございました〜