新たまねぎのもみだれ

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2014.02.12

分類調味料

調理時間: 5分

ID 113555

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

もんで合わせてできる簡単だれです。
旬の時期だけしか味わえないからこそ貴重な手作りだれ。
豚しゃぶサラダ、豆腐、ごはんや麺に。
万能だれ出来上がり☆

万能だれ シニア ヘルシー ドレッシング 中華風サラダ アイデア料理 時短 玉ねぎ 豚肉しゃぶしゃぶ用

    材料

    (作りやすい分量)
    新たまねぎ 1個(約300g)
    小さじ1/3
    A)しょうゆ 50cc
    A)酢 50cc
    A)砂糖 大さじ2
    A)ごま油 大さじ2
    A)白ごま 大さじ1
    A)塩 小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ※豚しゃぶを茹でる時のポイント→http://ameblo.jp/chorimamebiyori/entry-11529561440.html
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    1. 新たまねぎはスライサーで薄切りにする。
    2. 塩をふってしんなりするまでもむ。
    3. 流水で洗ってキッチンペーパーに包んでしっかりと水気をしぼる。
    4. 【3】の新玉ねぎ、Aを合わせて保存容器に入れ、冷蔵庫で15分以上おく。
      お好きなサラダや肉、魚、冷奴、ごはん、麺などにかけていただく。
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