味が一発で決まる！おすすめ万能だれのレシピまとめ
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
最後の味付けがなかなか決まらない…。そんなお悩みを解決する万能だれは、多めに作り置きしておけば、忙しいときでも味が一発で決まってとっても便利！ 今回は、味わいもさまざまな万能だれのおすすめレシピをご紹介します。どれも簡単なのでぜひお試しくださいね。
目次
1.【らくレピ】保存版！簡単すぎる電子レンジで作る万能中華だれ
調理時間10分
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★らくに作れる【らくレピ】 揚げない揚げなすのタレが美味しく、タレだけのレシピを考えました。 ★電子レンジで50秒！ 冷蔵庫で1週間作り置き保存可能。 ★焼いたり蒸したりしたなすにかけたり、トマトサラダ、オニオンサラダ、きゅうりを漬けたり、冷奴に… ゆでたしゃぶしゃぶのお肉にかけても。万能に使えるタレです。 ★トマトサラダの応用レシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390387 ★ 揚げないレンチンなすのレシピhttps://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390425
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
たろちゃん2023/05/21 12:39
残っていた中華麺で冷やし中華にしました。 家にある調味料で簡単にできて美味しかったです(^^)
露木李2022/06/22 12:48
最近暑いので玉葱の微塵切り追加して【冷やしうどん】のつけ汁に利用させて頂きました😊タレ自体濃い味ですが、饂飩に付いている水分で丁度良くなり、お酢の酸味でサッパリとして美味しかったです😋
yuki2020/04/27 18:15
詳しいお返事を、ありがとうございます！ 新玉ねぎをたくさんいただいたので、さっそくスライスオニオンにしてかけて食べてみました。こちらも美味しくて、大量の新玉ねぎがあっという間になくなりそうです^ ^ これ１つあるだけですぐに一品できるので、かなり頼もしいです！冷蔵庫にあるだけで、安心感が（笑）時間があるときに作っておいて、いろいろ試したいと思います！ステキなレシピを、ありがとうございました！！
2.しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豆腐や、サラダ、豚しゃぶや、焼肉！そうめん、うどん、蕎麦など！ 万能に使えます^ ^ アボカドにかけてもこれがまた美味しいんですよ♡ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- けんちゃん
2024/12/27 21:49
このタレ、めっちゃうめぇ〜🤣 舌👅と心❤️に刺さりました😄 - 755350
2022/06/27 21:28
もう何度もリピしています！冷奴や冷やし素麺にかけて食べてます💓暑い夏にピッタリ爽やかなお味でホントに美味しい👍やみつきです😋
3.うまみがギュッ！わが家のねぎ塩ダレ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
月刊料理情報誌『おあじはいかが』7月号掲載レシピ。 長ねぎとごま油の風味がたまらない万能ダレです。焼いた肉や魚、冷奴のトッピングはもちろん。炊き立てごはんにのせて食べても◎ギュッとした旨みがやみつきになります♪ 仕上げにレモン汁や黒胡椒を加えたりお好みでアレンジしてくださいね(^ ^)
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- gaui
2022/06/05 10:07
すごく美味しくて家族にも友達にも好評です！！ 早速質問ですが、 時間が経つとネギから水分が出てきて味がぼやけてしまうのですが、何か回避出来る方法はありますか？
4.『材料４つ！和風ごまだれ』＃作り置き＃簡単
調理時間1分
このレシピを書いたArtist
材料4つで簡単！和風ごまだれの作り方です。みりんの上品な甘みもポイント。 ごまだれの活用レシピもあります！ぜひ作ってみてくださいね！ ▪️冷蔵庫で約1週間保存可能です。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
ゆみ2025/01/29 23:50
月曜に釣った🎣鯛を捌いて昆布締めにしていたものを刺身でも味わうけど…鯛茶漬けが食べたいと思い、まずゴマダレを作りました。 この鯛の柵を切り分けてゴマダレに付けて…ヨダレがでます🤤（鯛茶漬けを想像して🤣） ユーザー友・artistの皆さん…我が家の🐶愛犬のお腹の不調、薬無しでしっかり観察して、普通便に戻ったので完治したと思います✨（昨日までは、服薬していたので薬で抑えられていたのかと…）一安心です🍀 私共々、🐶ワンコも気にかけて頂き…有難うございました🙇優しいユーザー友さん達に恵まれて幸せ者です🥹😭感謝してもしきれません💦 寝不足解消のため、本日は、これにて…😪😴
5.万能！極うまキムチダレ！混ぜるだけ3分！冷奴に！豚しゃぶに！
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
このタレは万能！何かけてもめっちゃ美味しいです！ ピリ辛甘酢にキムチを加えた絶品ダレ 混ぜるだけ！3分で出来ちゃいます！ おすすめは冷奴、冷麺、冷しゃぶサラダ、冷やうどん… これからの季節にぴったり♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
サトちゃん2024/05/26 12:12
このレシピを見て思い付いたのがこれでした😄 故郷の特産品で、毎年数回お取り寄せしてる日本三大饂飩の一つ「稲庭饂飩」です この饂飩は、子供の頃から食べ馴れてるので、もう他の饂飩には余り行けない感が、、、 つるんとした喉越し、腰の強さ、、僕の夏の必需品です🤭 その饂飩にこの万能キムチタレを掛けてみたら、何と驚く旨さ🤤 トッピングの材料も、冷蔵庫をあさって乗せました これは絶対リピして、この夏を乗り切りますよ🤣👍
6.激ウマ！台湾風ピリ辛万能ニラダレ
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ニラとちりめんじゃこの旨みがたまらない台湾風ピリ辛激うま万能だれ♪ 作り方は簡単！ にんにくを炒めて調味料、ちりめんじゃこを入れて5分煮たらニラを入れて混ぜるだけ！ 簡単に出来るのに、これが驚きの美味しさ♡ ご飯はもちろん、蒸し鶏や茹で豚、厚揚げ、冷や奴、蒸し野菜、パスタ･･･等何にでも合いますよ♡
材料
7.いろいろ使える♪ザクザク！具だくさんラー油
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
ザクザク具だくさんの食べるラー油。辛さや具材はお好みで調節でき、すべての材料がそろわなくても作れるので自由度が高く、自分好みの味わいに作れます。 このままご飯に乗っけて食べるのはもちろん、ギョーザや焼き肉、チャーハン、サラダ、麺つゆに入れるなどいろいろ使えておいしくて便利！！ 干し貝柱は甘みと旨味が強く味わい深くなるので、手に入ったらぜひ使ってください。干しエビのサクサク食感もお勧めなので、手に入ればぜひ！！中華食材のコーナーで売ってることが多いです。干し貝柱はおつまみのコーナーで売ってることもあるので探してみて！
材料
8.にんにくが香ばしい♪ガーリックオイルだれ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
にんにく＋オリーブ油で風味よく、素材をしっとりコーティングして更に美味しく仕上げます。 ガーリックオイルだれ、鶏ハムやサラダには特にオススメです(^ ^)
材料
9.子供も大好き！万能にんじんマヨ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
サラダに温野菜。 ステーキに、チキンステーキに、魚のソテーに、唐揚げに！ 万能に使えてやみつきな美味しさです^ ^ 子供も大好き！にんじん嫌いさんにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
y2025/02/22 22:03
チキンステーキ（もも肉を塩胡椒かけて焼いただけ）にかけました！ めちゃくちゃ合う🥰これ大好きです！ 蒸し野菜にもめっちゃ合います！ また絶対リピします！
- とまと
2024/05/07 21:00
美味しかったです！！！！ にんにくとカレーパウダーも混ぜて作りました。 おろし金でも出来たのがよかったです - NAMI
2021/09/18 11:06
こちらのドレッシングとっても美味しいです。にんじん嫌いな娘も味しない^_^と食べておりました！フードプロセッサーだと感触が嫌なようで今度はハンドブレンダーなどで滑らかに作ってみたいと思います。素敵なレシピありがとうございました！
10.レンジで簡単！！万能かつお昆布醤油ダレ【作りおき】
調理時間5分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
かつお節と昆布がきいて、まろやかな甘さ。身体にやさしい無添加のだしつゆは、麺類はもちろん色々使えて重宝します
材料
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