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    調味料

    しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ

    • 投稿日2020/05/12

    • 更新日2024/06/02

    • 調理時間10

    豆腐や、サラダ、豚しゃぶや、焼肉!そうめん、うどん、蕎麦など! 万能に使えます^ ^ アボカドにかけてもこれがまた美味しいんですよ♡ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

    材料作りやすい分量

    • トマト
      2個(正味250g)
    • しそ
      10枚
    • みょうが
      2個
    • A
      昆布茶又は昆布だしの素
      大さじ1
    • A
      砂糖・酢
      各大さじ1.5
    • A
      醤油・オリーブオイル
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    お好みでわさびや、すりごま、おろし生姜を足しても^ ^

    • トマト→1cm角に切る。 しそ→千切りにする。 みょうが→みじん切りにする。

    • 1

      トマト、しそ、みょうがとA 昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、砂糖・酢各大さじ1.5、醤油・オリーブオイル各大さじ2を混ぜたら出来上がり!

    レシピID

    391544

    質問

    作ってみた!

    • 755350
      755350

      2022/06/27 21:28

      もう何度もリピしています!冷奴や冷やし素麺にかけて食べてます💓暑い夏にピッタリ爽やかなお味でホントに美味しい👍やみつきです😋

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History