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【らくレピ】しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ

調味料

【らくレピ】しそと茗荷とトマトの絶品万能だれ
  • 投稿日2020/05/12

  • 調理時間10

豆腐や、サラダ、豚しゃぶや、焼肉!そうめん、うどん、蕎麦など! 万能に使えます^ ^ アボカドにかけてもこれがまた美味しいんですよ♡ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆みょうが...熱を冷ます、解毒する、血行促進、集中力を高める。 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

材料作りやすい分量

  • トマト
    2個(正味250g)
  • しそ
    10枚
  • みょうが
    2個
  • A
    昆布茶又は昆布だしの素
    大さじ1
  • A
    砂糖・酢
    各大さじ1.5
  • A
    醤油・オリーブオイル
    各大さじ2

作り方

ポイント

お好みでわさびや、すりごま、おろし生姜を足しても^ ^

  • トマト→1cm角に切る。 しそ→千切りにする。 みょうが→みじん切りにする。

  • 1

    トマト、しそ、みょうがとA 昆布茶又は昆布だしの素大さじ1、砂糖・酢各大さじ1.5、醤油・オリーブオイル各大さじ2を混ぜたら出来上がり!

レシピID

391544

「みょうが」の基礎

「トマト」の基礎

「豆腐」の基礎

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松山絵美
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松山絵美

11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

「料理家」という働き方 Artist History