押し麦のとろふわキムチ粥(かゆ)

20

2015.11.25

分類主食

調理時間: 20分

ID 133496

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

体にやさしいとろとろの押し麦でお粥を作り、満足感一杯のキムチを加えました。ふわふわの卵とも相性抜群。心も体も芯からぽかぽかになります。 寒い日にぴったり♪

    材料

    2人分
    押し麦 150cc
    キムチ 100g
    2個
    チンゲン菜 1株
    もやし 1/2袋
    塩、ごま油、白ごま 各少々
    A
    1L
    A
    大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ◆ボリュームアップに、さらにご飯を100gほど加えてもおいしいです。
    1. 鍋にA

      水 1L、酒 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1

      と押し麦を入れて火にかけ、煮立ったら半分ほどフタを開けて
      (噴きこぼれないよう気をつけながら)弱火で約15分煮る。
    2. その間にトッピングを準備。
      もやしと食べやすく切ったチンゲン菜を耐熱皿に入れてラップをかけ、
      電子レンジで3分加熱する(※600W)。水気をよく切ったら熱いうちに
      塩、ごま油、白ごまで調味する。
    3. 1) に刻んだキムチを入れてさっと煮て、溶き卵を加えてかきたま状になるまで
      火を通す。2) のトッピングを添えていただきます。
    32 219

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