副菜
ししとうの味噌炒め【作り置き】
投稿日2018/06/26
更新日2018/06/26
調理時間5分
ピリッと辛いししとうに、 味噌ダレがしっかり絡みご飯おかわり～♪シンプルですが食べ応えのあるご飯のお供です。
材料（作りやすい分量）
- ごま油小さじ1
- ししとう15本
- A味噌小さじ2
- A酒・みりん各大さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
ポイント
・ししとうに包丁で切り込みを入れる事で早く火が通り、 味噌ダレが絡みやすくなります。
- 1
A 味噌小さじ2、酒・みりん各大さじ1を混ぜ合わせる。 ししとうはヘタを落とし、真ん中辺りに包丁で切り込みを入れる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、 ししとうを入れ焼き色がつくまで焼き、 A 味噌小さじ2、酒・みりん各大さじ1を加え汁気がなくなるまで炒り白いりごまを加える
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
レシピID
311294
質問
作ってみた!
- さめおか
2023/12/01 17:22
おいしーーーーい！！！！ 倍量で作って正解👍 作り置きなんて出来ない、すぐ食べちゃう - みーちゃん
2021/08/18 14:29
美鈴さん、またまた作らせていただきました😆✨自家製の玉ねぎ味噌を使用したのですが、とっても美味しく出来ました♪冷めてもしっかり味がして美味しいし、お弁当のおかずにも良いですね😆✨
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております