「ししとうのおつまみ」レシピ30選｜お酒もご飯もすすむ！
投稿日2024/09/28
更新日2024/09/28
「ししとう」人気レシピ｜おつまみ、煮びたし、炒め物も！美味しい食べ方がすぐ見つかる
1.簡単【ししとう】のめんつゆ炒め
調理時間5分
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今が旬のししとうがらしは、ビタミン類、カロテンを多く含み、疲労回復にも効果が期待されています。カロテンは、油で調理すると吸収率がアップするので、是非作って下さい。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ふうか2025/07/13 11:29
めっちゃ簡単ですぐ出来て美味しい〜☺️ あと一品に助かりました さっちんさん素敵なレシピをありがとうございます😊
あーく2025/05/27 22:13
簡単に作れて美味しかったです！
ともじつ2025/07/19 18:17
かんたん、今夜のアテに！ おっさんレシピに追加〜
2.簡単すぐ完成⭐︎子供も喜ぶ甘辛ししとう
調理時間5分
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あと一品！ の時にも助かるパパッと美味しいすぐ完成！ おかずに、お酒のお供にも^ ^
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- ふうか
2025/08/13 17:16
実は今までこっそり何回も作ってるぐらい大好きなレシピ🥰 簡単ですぐ出来てあと一品に大助かり☺️ めっちゃ美味しくてご飯にもピッタリでリピ中❤️ ししとう好きな人に食べてもらいたい💕 sakoさんいつもありがとうございます✨
くだもの大好き🧡2026/07/15 01:04
息子ちゃんはまだ挑戦出来なかったけど、とっても美味しく頂きました💕 旦那さんも帰ってから食べて「めっちゃ美味しい😋明日も作って❣️」 頂きました🍀 甘辛と鰹節がとっても合いました♪この味付けは考えた事なかったけど、とーっても美味しい💖 調味料も少なめでかんたん美味しいは最高ですぅ🧡 sakoさん🌟美味しいレシピありがとうございます😊💕🍀🌻
とーるじーじ2025/10/22 21:03
家庭菜園でししとうが沢山収穫出来たので作ってみました。 ちりめんじゃこと鰹節を多めにしましたが美味しかったです。
3.粗びき胡椒たっぷり♪串なし塩焼き鳥
調理時間15分(鶏肉を置く時間を除く)
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香ばしくてふっくらジューシー！ 長ねぎとししとうを加えた、串なし焼き鳥です♪ おいしさの秘訣は下味の塩加減！ 味付け（塩分）はそれひとつで決まりです♪ （詳しくは作るポイント参照方）
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
633to2024/08/09 15:17
おいしい！ 焼き鳥が大好きなので作りました。 長ねぎとししとうの組み合わせも最高です。
4.ご飯が止まらない！ししとうの味噌佃煮
調理時間10分
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ししとうに味噌が絡んでたまらない美味しさの最強ご飯のお供⤴⤴✨ 作り方は簡単！ ししとうを炒めて調味料を入れて煮詰めるだけ☝ あっという間に出来るのに、これが驚きの美味しさ！ご飯が止まりません😋 作り置きやおつまみにピッタリですよ🍀
材料
作ってみた！
レビュー（6件）- ふうか
2025/10/03 17:15
実は…何回も作ってるししとうの味噌佃煮 めっちゃ簡単ですぐ出来ちゃうし、ご飯にピッタリでご飯の上に乗せて食べたら最高です✨ リピ中〜😊 まこりんとペン子さん素敵なレシピをありがとうございます☺️
みーこ2025/10/11 13:38
美味しくできました！ ただ1パックあたりが何gか分からず、画像頼りにしました💦 私の買った所で2パックで250ｇぐらいだったのですが、それだと調味料が少ないと感じたので1パックで作って丁度良い感じでした✨ とても美味しかったのでまた作ります！ 素敵なレシピでご馳走様でした✨ありがとうございます❣️
3011822025/08/05 05:42
ご飯と best matchで最高ꕀ⋆ 食欲増進のため少し arrange 豆板醤を入れ調理いたしました 食感も楽しめる佃煮にしました
5.焼きししとうの生姜醤油♩簡単おかず！おつまみ
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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5分で出来るししとうの生姜醤油です。 ししとうと生姜の相性バツグン‼︎ ごはんやお酒がすすみますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ふうか
2025/09/15 13:39
実は何回も作ってるぐらい大好きな一品🥰 ししとうと生姜醤油めっちゃ合う合う✨ 美味しすぎる〜❤️ くみさんいつもありがとうございます✨
6.揚げずに簡単！竹輪ししとうの磯辺揚げ
調理時間10分
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竹輪の穴にししとうを入れた磯辺揚げ⤴⤴✨ 見た目が可愛いだけでなく、竹輪の穴の部分の衣がベチャッとするお悩みも解消！ 竹輪の旨味でししとうの苦味もなく、お子さんも美味しく食べて頂けます☺️ 食べ応えもあるのでおかずにもなる嬉しい磯辺揚げです☝ あと1品やおつまみ、お弁当おかずに大活躍してくれますよ🍀
材料
7.ししとうとチーズの豚肉巻き
調理時間10分
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ししとうにチーズをはさみ、豚肉で巻いて焼いたおつまみです。 ピリッと効かせた柚子胡椒がチーズとよく合い、お酒が進みます。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
bo-zu32025/08/16 15:52
スライスチーズで。 柚子胡椒のピリッとした辛さととろーりチーズが合う。肉巻きって醤油系のタレ絡ますのが多いですが、これはさっぱりで美味しいです。
미키2024/12/01 09:29
❄️
8.ピリ辛やみつき！鶏肉の黒胡椒にんにく炒め
調理時間25分
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ご飯にお酒が進む、ぷりっとジューシーな鶏もも肉に大人の刺激系中華味！下準備をしておけば後は炒めるだけ。 最初はオイスターソースのコクや甘みを感じますが、にんにくの香りと黒胡椒のスパイシーさが余韻に広がります。ししとうの苦みがいいアクセントになっています。白いご飯とビールのご用意をお忘れなく♪
材料
9.節約作り置きおかず♪ししとうとちくわのじゃこバターきんぴら
調理時間10分
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作り置きしておくと便利なきんぴらのレシピです。 いつものきんぴらも、仕上げに伝家の宝刀・バターを使うことで手軽に味変(^^♪ ごはんともよく合いますよ。パスタに絡めてもおいしいんです。 ししとうの代わりにピーマンを使ってもおいしくできますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
992024/06/13 18:37
万願寺とうがらしで作りました(*^^*) 美味しかったです。また作ります♫
10.ししとうのおかかマヨ塩昆布炒め【おつまみ、お弁当にも】
調理時間5分
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旬のししとうを使って超簡単な一品を！ マヨネーズを少しだけ加えることでまろやかさをプラス。 包丁いらずで卵焼き用の小さなフライパンで作れます！ ぜひお試しください♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
いちごみるく2025/11/07 18:20
塩昆布がとても合いますね。マヨを入れるのにびっくり！でもその効果かまろやかさもあって美味しかったです。
- まめこ
2023/08/22 15:45
はじめまして、こんにちは！ ししとうを大量に頂き、３倍量で作りましたが…お、美味しいです～！！😆 匂いにつられてキッチンに来た子どもが、辛いのがないかを心配しながらも、パクパク摘まんでいきました笑 美味しすぎて止まらなかったようです。 美味しいレシピ、ご馳走様です。
Hikey2026/07/12 17:08
お酒の当てに最高！簡単にできておかかと昆布の風味が超美味しいです。
11.シンプルが旨い！ししとうの塩焼き
調理時間10分
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ししとうは焼くだけで旨い⤴⤴✨ 作り方は超簡単！ ごま油でししとうを焼いて塩と味の素®をかけるだけ！ あっという間に出来るのに、これがたまらない美味しさ😋 食べ始めたら止まりませんよ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- 792515
2024/07/24 18:47
簡単シンプルな味付けだけど、箸休め.酒のあてにもってこいです。美味しかった～!
みゆちゃん2025/10/17 12:12
最初ししとうで！ めちゃくちゃ美味しくて 次青梗菜で 今回小松菜で作りました！ 全部美味しかったです！
- 352068
2022/03/06 12:13
質問失礼します。万願寺とうがらしか甘とうがらしでも可能でしょうか？
12.甘酢タレが絶品♡厚揚げのししとうダレ
調理時間10分
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甘酸っぱいタレに、ねぎが絡んでタレだけでもおいしいですが、今回は唐辛子をたっぷり入れて、少しピリッと辛く仕上げました。スーパーで買うと、1パックにたくさん入っているししとう 。使い切れない😖なんて時、大量消費できるのでおすすめです✌️
材料
13.ししとうのエビはさみ揚げ
調理時間20分
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叩いたエビをしし唐にはさんで揚げ焼きにしました。おつまみにどうぞ。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
へたれとうふ2026/07/07 19:50
とっても美味しいレシピありがとうございます！ エビと玉ねぎの甘みと、ししとうの辛みがとても良いバランスで、酒のあてにピッタリ✌️ このフォルムも食べやすくて最高でした。 来客時にもぜひ作りたいです✨
14.砂肝の一味塩炒め
調理時間20分
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コリコリの砂肝を、おいしいお塩と一味唐辛子でメリハリのある味の炒めものに。お酒もごはんも文句なしにすすむ、そんなうれしいおかずです。塩の粒を残すように仕上げるのがおいしさのポイント♪
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/07/31 08:18
砂肝の一味塩炒め🧂💫✨一味のピリッと岩塩のガリっとが砂肝とししとうにまぶされてニンニク🧄の風味も食欲を刺激してシンプルに素材を味わう美味しい一品です💖😍💕💫✨おつまみ🍺🥂にも🍚にも💖😘💕💫✨パパん👨が少し大人になって、苦いと言っていたししとうやゴーヤが美味しいって食べるようになったので、ししとうやゴーヤをたくさん作りたくてこのししとうも大成功💜🥳💫✨ 庭乃桃🍑さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙🩵💜
- すず
2022/11/22 17:31
無茶苦茶美味しくて何度も作っています 簡単で美味しいレシピをありがとうございます
15.【簡単２ステップ】れんこんとベーコンのきんぴら
調理時間10分
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シャキシャキと歯ごたえのよいれんこんのきんぴらです。フライパンに下ごしらえした材料を全部入れてから炒めるだけで簡単に作れます！ご飯のお供に、晩酌のおつまみに、お弁当のすき間おかずにいかがでしょう。
材料
16.5分で簡単美味☆ししとうのペペロン炒め
調理時間5分
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炒めるだけで即完成！ししとうのやみつき☆ペペロンチーノ風。さっとできるのでおつまみやあと一品におすすめ◎
材料
17.ししとうのしそ味噌肉巻き
調理時間15分
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豚肉に味噌とみりんを合わせたものをぬって、青じそとししとうを巻いて焼きます。 一口でパクッと食べると、それぞれの風味がマッチしてとってもおいしいですよ。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
チョビの助2025/07/24 20:44
家庭菜園のししとうとシソで 主人のお弁当のメインにしたかったので 肉巻きに🍖 甘辛だれが定番の中 味噌に惹かれたレシピ❣️ あちゃー 肉に味噌だれぬらずに 巻いちゃったよ😣 焼いてから味噌とみりんに料理酒少し加えて 絡めました シソの風味がよき ちょいミスりましたが 美味しく頂きました😋 神田えり子さん レシピありがとうございます🌟
- チョビの助
2025/09/19 20:45
リピ！ 今回はちゃんとお肉に味噌だれ塗ってから 巻きました 味噌だれが美味しい😆 しその風味がまた良き 神田えり子さん 美味しいレシピありがとうございます✨
18.甘辛いタレで食欲そそる♡なすのヤンニョム風
調理時間10分
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ピリ辛タレがたっぷりからんだ、韓国のチキン料理で有名な「ヤンニョム」☺️夏食欲が出ない日にも、ご飯のおかずとしても、ビールのあてにもぴったりの味です。 今回は、植物性だけで仕上げました😄旦那も「これはうまい！」と唸った1品。夏のうちに、是非一度お試しください✌️
材料
19.ビリっと刺激的！プリップリチキンの甘辛炒め
調理時間15分(塩を振って置く時間を除く)
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ビリっと辛い粗唐辛子をたっぷり利かせた濃いめの甘辛な味付けはごはんもビールも止まらない！酢の効果でさっぱりするので夏にピッタリです。 鶏肉は下準備でプリップリ♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 229204
2019/08/30 21:26
とても美味しく出来ました！
20.レンジ調理・どんどん食べちゃう夏の緑野菜ナムル
調理時間10分
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夏が旬の緑野菜を集めた涼しげな緑色のナムルです。 風味と歯ごたえの違いを楽しめます。 常備菜にもおべんとうにもおススメですし、ごはんもビールもすすんじゃいますよ♪
材料
21.さつま揚げとししとうの甘辛炒め【作り置き】
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
甘辛い味付けの中に、ピリッと刺激的なししとうは食が増し、暑い時期のお弁当おかずにオススメです。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
チョロリス2024/09/23 14:53
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 家庭菜園で採れたものです🐿️☺️🌼 おつまみやお弁当のおかずに最高です🐿️☺️🍀 ほっこりするお味でした🐿️😊 甘党の私は少し砂糖多めにしました🐿️😊 鈴木美鈴さん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈
のりのり🐾🎀🤍2024/09/24 09:43
甘辛い味付けがとても美味しかったです🤗 チョロリスさん🐿ありがとうございます❣️ 鈴木さん☻レシピありがとうございました🙇♀️
コスモス2024/10/11 20:50
いただいたしし唐辛子がご立派な大きさなので、先にしばらく焼いてからさつま揚げ投入しましたぁ😁 程よい甘辛味でおつまみにもってこいでした😺💞😸 ユーザー友さんのチョロリス🐿さんと、のりのり☆さん… 美味しい投稿をありがとうございました💞♥️💐
22.せせりとしし唐のにんにくねぎ塩炒め
調理時間15分(下味をつける時間を除く)
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鶏の「せせり」（首の肉）を使った手軽な炒め物です。 旨みたっぷりなせせりと、しゃきっと風味のよいしし唐の相性もよく、パンチのある味付けなので、おつまみにもぴったりです。
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/27 01:54
せせりとしし唐のにんにくネギ塩炒め🐓🧄🧂💚💫✨ 我が家の定番リピ❤️メニュー💜🥳💫✨ めちゃめちゃ美味しくて❤️今回倍量で作ったけど、もっと食べたい〜💖😍💕💫✨ またリピで作ります💖🥰💕💫✨ コーチンのプリプリッのせせりとししとうが、にんにく🧄が効いたネギ塩🧂に、めちゃめちゃ良くあって、ごはん🍚もお酒もすすみます💖😻💕💫✨ 申し訳ないけど、そこら辺の焼き鳥屋さんより、めちゃめちゃ美味しい〜💖😆💕💫✨ 知子さん🩵😸いつも美味しい〜❤️我が家の定番レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/09/11 22:37
せせりとしし唐のにんにくねぎ塩炒め🌶️🧄💫✨ せせりのコリコリの食感としし唐の程よい辛味と、塩胡椒とにんにく🧄唐辛子🌶️が、お酒🍺🥂もすすむ💜🥳💫✨ めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ コレ❣️絶対リピ❤️で、倍量にしたけど、もっと食べたいくらい💖😻💕💫✨ 倍量にして、名古屋コーチンを使いました💖🥰💕💫✨ 知子さん🩵😸いつも美味しいレシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
M＊P2024/10/28 21:19
朝食に作りました〜♫娘がしし唐苦手なのでピーマン🫑代用で🙂 コリコリせせりとほろ苦ピーマン🫑に、ニンニク🧄葱塩味が絡み〜仕上げのレモン🍋汁が爽やかでとても美味しいです😋🥢👌 娘も美味しい！とモリモリ食べてました☺️✌️また作ります🎶笠原知子さん、美味しいレシピをありがとうございます✨ 楽キチさん🐶💜美味しい投稿ありがとうございます🤗💜✨
23.糖質オフ！ささみと獅子唐のオイマヨ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
柔らかいささみに、オイスターソースのコクが食欲をそそる1品。 実は違うメニュー用に用意していた調味料を間違えて入れてしまったら美味しかった、という、失敗から生まれたメニュー(笑) 濃い味なのでご飯もお酒も進みます。 お弁当やおつまみにどうぞ！
材料
24.［砂肝とししとうのレモン醤油］レンジで簡単！やばうまおつまみ
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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見た目と違ってさっぱりめな、砂肝とししとうのレモン醤油の副菜です。 砂肝は、お安くてヘルシーですよね。 タンパク質のほかにも、鉄、ビタミンB12、葉酸などが含まれているので、栄養満点‼︎ 銀皮を取り除けば、固くなりすぎず、程よくコリコリ食感に仕上がりますよ。 暑いので、火は使わず、レンジ仕上げです。 レモンの酸味がよく効いていて、さっぱりめですが、ししとうとブラックペッパーの辛みがアクセントになっているので、ビールのお供にぴったりですよ。 よろしかったら、お試しくださいね。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2024/11/02 17:34
砂肝とししとうのレモン醤油💚🐓🍋💫✨ レモン醤油🍋の爽やかなタレに絡んだ、砂肝とししとうがめちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ おつまみにピッタリ💙お酒🍺🥂がすすむね〜💖😻💕💫✨ うちはレンジはヘルシオで、やっぱり爆破💣が怖くてビビりながら😂🤣 醤油はいつも超特選むらさき💜を使ってるけど、この醤油美味しいよ〜💖😋💕💫✨ また作る〜💜🥳💫✨✨ くみさん🩵😸いつもいつも🧡美味しい〜レシピ💚を、ありがと〜ございます💙🐶🐾
- 3人のはは
2026/04/22 17:04
簡単で…超満足
25.お酒がすすむ！しし唐となすの旨辛味噌炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お魚やお肉の添え物にあると華やかになるしし唐。そんなしし唐が余ったら作りたい一品。お酒好きにはたまらない一品。
材料
26.ご飯をおかわりしたくなる！鶏むね肉のネギ味噌炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
鶏肉とネギ、少し焦げた芳ばしい甘味噌が美味しすぎる！ ご飯が進みまくってしまう味付けです。もちろんお酒のお供としても抜群！ パパっとできるからお弁当や作り置きにもぴったりですよ。
材料
27.ビールが合わないわけがない♡ささみとしし唐の甘辛焼き鳥風
調理時間10分
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ビールが合わないわけがない焼き鳥風味！2枚目の写真見てください♪美味しそうでしょう？😆 子供も大好きな味付けです♪ご飯にもめっちゃ合います♡
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2026/07/07 00:22
ささみとししとうの甘辛焼き鳥風🧡🐓💚🌶️🩶💫✨ 今日週明けの忙しさ🏥で、帰ってごはん🍚あげてたらひとり体調不良の子🐶発見💡で､自宅点滴してたら遅くなっちゃった〜､早く元気になりますように💖🥹🍀💕💫✨ こんがり焼き目のししとう💚と、ネギ💚と、ささみ🐓が､甘辛🧡な焼き鳥風🧡のタレ🧡に絡んで、､仕上げのブラックペッパー🩶少し🤏と七味🌶️で､めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 🍚にも､アテ🍺にもピッタリ〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ともきーたさん🩵😸いつもありがとうございます💚🐶🐾
28.【ししとうちくわのカリッと揚げ】油少なめ！子供が飛びつく！
調理時間5分
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簡単に作れて味付けも不要！娘も飛びついた美味しい居酒屋風おつまみ。 米粉を軽くまぶして米油で揚げるので、軽い口当たり。 ちくわの旨味と塩味で、ご飯にも合いますし、ビールや日本酒、ワインなどお酒もなんでも合いますよ！ 是非作ってみてくださいね！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
サトちゃん2024/06/23 17:33
こちらも、消費期限間近で、丁度両方の材料活用のレシピが見付かりラッキーでした オカズとしての一品よりは個人的には酒のお供としてのレシピが欲しかったので、こんなに希望通りのレシピが見付かるなんて、、🫢 シンプルに竹輪の旨味とししとうの食感と風味を楽しみながらの一杯をやってます😅👍 ドンピシャのレシピ有り難うございます🤗🙏
29.【欧風揚げ物レシピ!!】ししとうとオクラのピカタ
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
野菜の素材の味を活かす料理と言えば天ぷらが1番かと思います。 でもたまには変わった天ぷらが食べたいと思うので今回はイタリアの家庭料理のピカタを作ってみました。 チーズとコンソメの風味が普段とは違う味わいを提供してくださりますよ!!
材料
30.シシトウの焼き浸し（簡単‼美味しい♡副菜②）
調理時間10分(冷ます時間は含みません)
このレシピを書いたArtist
ちょい苦＆ちょい辛が大人味の、シシトウ簡単調理のうまうま野菜レシピ♪ 副菜に、晩酌のお供に！ 冷まして美味しいので、お弁当のおかずにもぴったりです♡
