ししとうのおかかマヨ塩昆布炒め【おつまみ、お弁当にも】

材料2人分

• ししとう
  10本
• ごま油
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1/2
• A
  白だし
  小さじ1/2
• A
  かつお節
  3g(小分けパック1袋分)
• A
  塩昆布
  4g(約大さじ1)

作り方

• 1

  ししとうのヘタを取り、 焼いた時の破裂を防ぐためにキッチンバサミや楊枝などで1箇所軽く切り込みを入れる。

  
• 2

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、ししとうを加える。

  
• 3

  全体に焼き色が付いたら火を止め、A マヨネーズ小さじ1/2、白だし小さじ1/2、かつお節3g、塩昆布4gを加える。

  
• 4

  全体をさっと和える。

  

ポイント

工程3では必ず火を止めてからマヨネーズを加えて下さい。固まらずに全体に馴染みやすくなります。

作ってみた！

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