副菜
ししとうのおかかマヨ塩昆布炒め【おつまみ、お弁当にも】
投稿日2023/08/14
更新日2023/08/14
調理時間5分
旬のししとうを使って超簡単な一品を！ マヨネーズを少しだけ加えることでまろやかさをプラス。 包丁いらずで卵焼き用の小さなフライパンで作れます！ ぜひお試しください♪
材料2人分
- ししとう10本
- ごま油小さじ1
- Aマヨネーズ小さじ1/2
- A白だし小さじ1/2
- Aかつお節3g(小分けパック1袋分)
- A塩昆布4g(約大さじ1)
作り方
ポイント
工程3では必ず火を止めてからマヨネーズを加えて下さい。固まらずに全体に馴染みやすくなります。
- 1
ししとうのヘタを取り、 焼いた時の破裂を防ぐためにキッチンバサミや楊枝などで1箇所軽く切り込みを入れる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、ししとうを加える。
- 3
全体に焼き色が付いたら火を止め、A マヨネーズ小さじ1/2、白だし小さじ1/2、かつお節3g、塩昆布4gを加える。
- 4
全体をさっと和える。
レシピID
466316
質問
作ってみた!
まめこ2023/08/22 15:45
はじめまして、こんにちは！ ししとうを大量に頂き、３倍量で作りましたが…お、美味しいです～！！😆 匂いにつられてキッチンに来た子どもが、辛いのがないかを心配しながらも、パクパク摘まんでいきました笑 美味しすぎて止まらなかったようです。 美味しいレシピ、ご馳走様です。
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「ししとう」の基礎
- Artist
ひろこ
4歳の娘、2歳の息子を育てています。 大学卒業後、約10年間、客室乗務員として勤務。 多くの食文化に触れ、各地で食べた味をよく自宅で再現して楽しんでいました。 同時に国際線勤務の8年間で食事と心身の健康の繋がりを痛感。 休日は料理教室に通い、自炊を通して体調管理、繰り返す肌荒れ等のアレルギー体質も克服できました。 これらの経験が、今は家族の食事作りに活きています。 育児の合間に時間をかけずに作れる、 手間なしなのに大人も子供も満足できるレシピをご紹介していきます! 家族の「おいしー!」は作った自分も幸せ、疲れが吹き飛ぶ瞬間です🥰 料理が少しでも楽しくラクに、 家族や大切な方を笑顔に元気いっぱいにすることにつながれば嬉しいです♡
