ご飯が止まらない！ししとうの味噌佃煮
投稿日2022/03/01
更新日2022/03/01
調理時間10分
ししとうに味噌が絡んでたまらない美味しさの最強ご飯のお供⤴⤴✨ 作り方は簡単！ ししとうを炒めて調味料を入れて煮詰めるだけ☝ あっという間に出来るのに、これが驚きの美味しさ！ご飯が止まりません😋 作り置きやおつまみにピッタリですよ🍀
材料
- ししとう2パック
- A味噌、料理酒各大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- B醤油小さじ1/2
- Bおろし生姜(チューブ使用)5cm
- B胡麻大さじ2
作り方
ポイント
🔶ししとうのヘタは軸を持って横にめくるように倒すとキレイに取れますよ。 🔶ししとうの破裂を防ぎ、味がよく絡むように中心に切り目を入れています。 🔶最後に醤油を鍋肌に沿って入れる事で香りが良くなります。 🔶生姜は手軽に生姜チューブを使用しています。香りが飛ばないように最後に加えて下さい。 🔶味噌は合わせ味噌を使用しています。 🔶味噌でもご飯が食べられる様に味噌多めです。お好みでししとうを増やしたり味噌を減らして下さいね☝
- 準
ししとうのヘタを取り縦に切り目を入れる。
- 1
フライパンに油をひき(分量外です)ししとうに焼き目が付くまで炒める。
- 2
A 味噌、料理酒各大さじ3、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れ汁気が無くなるまで煮詰めB 醤油小さじ1/2、おろし生姜(チューブ使用)5cm、胡麻大さじ2を入れて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
みっきみき552022/10/16 17:49
こっくりして子どもも好きな味でした♡大きなししとうだったので半分に切って作りました。調味料も半量で作りました。次回は山程作ります！
7197352022/07/19 18:41
日持ちはどれくらいですか？- 602658
2022/07/19 01:49
味噌は赤、合わせ、白とありますが何味噌がお勧めですか？
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まこりんとペン子
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