ししとうの焼きびたし

材料2人分

• ししとう
  6-7本
• ごま油
  大さじ1
• A
  醤油ぽん酢
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  フライパンにごま油をいれて中火で熱し、ししとうを入れて焼く。

  
• 2

  タッパーやボウルにA 醤油ぽん酢大さじ2、みりん大さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、おろししょうが小さじ1をいれて混ぜる。

  
• 3

  【工程2】にししとうが熱いうちに全体が浸るように入れる。(30分以上置く)

  
• 4

  お皿に盛り、いりごまを振る。

  

ポイント

ししとうは焼き色が全体につくくらいに焼き、熱いうちに調味液に浸すことでしっかりと味がしみます。

作ってみた！

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