超簡単！しょうが風味♩ししとうの焼き浸し
投稿日2023/09/05
更新日2023/09/26
調理時間10分(つける時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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こんがり焼いたししとうをつけるだけで完成！ とっても簡単に美味しい一品ができあがります。 白だし＆しょうがのさっぱりした味わいで 箸休めにぴったり◎ ししとうは、βカロテン＆ビタミンCが豊富！ 抗酸化作用や美肌効果も期待できると言われていて 夏の疲れがたまった時期におすすめです。 ししとうがたっぷり手に入る旬の時期に ぜひ、作ってみてくださいね♩
材料2人分
- ししとう10～15本
- ごま油適量
- A白だし小さじ2
- A酢小さじ1
- A水大さじ2
- Aしょうが小さじ1/2(すりおろし)
- 白ごま適量
作り方
ポイント
・お使いの白だしに合わせて、量は調整してください。 ・最低でも10～15分はつけてください。 粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷えてからの方が味がしみて美味しいです。
- 1
密閉容器にA 白だし小さじ2、酢小さじ1、水大さじ2、しょうが小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。
- 2
ししとうはヘタを切り、爪楊枝を刺して穴をあける。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ししとうを入れてこんがり焼く。
- 4
ししとうが焼けたらすぐ、1に入れてつける。
- 5
器に盛り、白ごまをふる。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/11/01 19:56
冷蔵庫で置き去りにされたシシトウ… ユーザー友さんの投稿を思い出し、コチラの1品に✨✨✨ 白だしと生姜でシシトウの苦味を活かしつつ、お酢も入ってるからサッパリと食べられました(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ 簡単に美味しく救済出来て満足♥️ 楽きっちゃん、コスモスさん、美味しさ共有ありがとうございます(💖ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟஐ⋆*
コスモス2024/10/29 21:06
またいつもの知り合いの人からししとうをいただきましたぁ😊 じっくりと焼いて漬けておくだけ〜😸 生姜と白だしでさっぱりと… おつまみに、箸休めに… とっても美味しかったです😋 ユーザー友さんの楽キチ🐶さんも作られました😍 美味しいレシピの投稿をありがとうございました🤩💖💕
楽ラク手抜キッチン🐶2024/07/06 22:34
ししとうの焼き浸し💫キラーン✨✨✨ 焼きししとうの白だし🫚って、それだけで決まっちゃう一品のおばんざい❤️香ばしい香りと上品な白だしの香りと❤️独特のほんのり苦味も大好き❤️ごはん🍚にも、夏はそうめんにも、ほっこり優しい気持ちになれます🥰簡単におばんざいの割烹😻の気分でお気に入りです✨💫
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「ししとう」の基礎
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
