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    副菜

    ししとうのさっぱり焼き浸し

    • 投稿日2020/08/10

    • 更新日2020/08/10

    • 調理時間10

    ししとうの焼き浸しを酢を加えてさっぱりと仕上げました。 めんつゆを使用するのでとっても簡単。常備菜にどうぞ。

    材料2人分

    • ししとう
      20本くらい
    • ごま油
      小さじ2
    • A
      100cc
    • A
      めんつゆ
      大さじ2(3倍濃縮)
    • A
      大さじ1/2
    • かつおぶし
      適量

    作り方

    ポイント

    ○ししとうは竹串で穴をあけるか包丁で切り込みを入れて加熱時の破裂を防いでくださいね。

    • 1

      ししとうはヘタとがくを出てちぎって取る。

      ししとうのさっぱり焼き浸しの工程1
    • 2

      竹串で数カ所穴をあける。 (加熱時の破裂を防ぐためです)

      ししとうのさっぱり焼き浸しの工程2
    • 3

      フライパンにごま油を中火で熱し、ししとうを入れて色が鮮やかになるまで炒める。

      ししとうのさっぱり焼き浸しの工程3
    • 4

      A 水100cc、めんつゆ大さじ2、酢大さじ1/2を合わせたところへ、【3】のししとうを入れて10分〜おく。 お好みでかつおぶしをかける。

      ししとうのさっぱり焼き浸しの工程4
    レシピID

    396416

    質問

    作ってみた!

    • さら
      さら

      2022/08/26 15:37

      美味しくいただきました✨ありがとうございます!
    • さめおかの作ってみた!投稿(ししとうのさっぱり焼き浸し)
      さめおか
      さめおか

      2022/08/22 17:38

      とても美味しい! 酢が入ってるのでありがちな味にならずサッパリといただける。
    • 609846
      609846

      2021/10/23 19:37

      とても美味しくいただきました。

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    神田えり子
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    神田えり子

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    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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