揚げずに簡単！竹輪ししとうの磯辺揚げ
投稿日2022/03/02
更新日2022/03/02
調理時間10分
竹輪の穴にししとうを入れた磯辺揚げ⤴⤴✨ 見た目が可愛いだけでなく、竹輪の穴の部分の衣がベチャッとするお悩みも解消！ 竹輪の旨味でししとうの苦味もなく、お子さんも美味しく食べて頂けます☺️ 食べ応えもあるのでおかずにもなる嬉しい磯辺揚げです☝ あと1品やおつまみ、お弁当おかずに大活躍してくれますよ🍀
材料2人分（2〜3人分）
- 竹輪1袋4本
- ししとう12本
- A小麦粉・冷水各1/4カップ
- A青のり小さじ1/2
作り方
ポイント
🔶天ぷら衣が薄まらずしっかりつくようにししとうの水気はキッチンペーパーで拭き取って下さい。 🔶ししとうが破裂しない様に竹輪から出ている上部か下の部分に爪楊枝で穴を開けて下さい。 🔶水は冷水を使い、手早く混ぜ合わせて下さい。 🔶小麦粉では無く天ぷら粉で作って頂いても🙆🏻
- 準
🔶ししとうはヘタを取り、綺麗に洗い水気を拭き取る。 🔶竹輪は3等分に切る。
- 1
竹輪にししとうを差し込み、上部に爪楊枝で穴を開ける。
- 2
A 小麦粉・冷水各1/4カップ、青のり小さじ1/2を手早く混ぜ合わせ竹輪をくぐらせる。
- 3
フライパンに少な目の油を入れ(分量外です)竹輪を転がしながら全体をカラリと揚げ焼きする。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
