副菜
簡単【ししとう】のめんつゆ炒め
投稿日2016/07/11
更新日2023/03/31
調理時間5分
今が旬のししとうがらしは、ビタミン類、カロテンを多く含み、疲労回復にも効果が期待されています。カロテンは、油で調理すると吸収率がアップするので、是非作って下さい。
材料2人分（小鉢２皿分）
- ししとうがらし20本
- ごま油大さじ1
- Aすりごま小さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
- かつお節少々
作り方
ポイント
ししとうがらしは、強めの火加減で、さっと炒める。
- 1
ししとうがらしは、ヘタを取り、縦半分に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、ししとうがらしを炒め、A すりごま小さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1を加え、器に盛り、かつお節を飾る。
レシピID
141002
質問
作ってみた!
8048572023/07/10 06:34
めちゃくちゃ簡単で、とても美味しかったです。そのままの形なら、ししとうは嫌がって食べない子供ですが、こちらはパクパク食べてました！
hururu142021/08/21 06:35
ししとうが一袋70円で大量に入っていたので、シーチキンを入れてたっぷり作りました。めんつゆでこんなに美味しくできるなんて。ありがとうございました。
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「めんつゆ」の基礎
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
