ピリッと！ししとうとしめじの梅みそ炒め
投稿日2024/09/25
更新日2024/09/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ピリッとしたししとうがらしに梅みその香りが合う一品です。
材料2人分
- ししとうがらし10本(50g)
- しめじ1/3パック(30g)
- 梅肉小さじ1(梅干しの種を除いてたたいたもの)
- A砂糖小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aみそ小さじ1
- Aみりん小さじ1
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
ししとうがらしの代わりにピーマンでも可
- 1
ししとうがらしはヘタの先端を切り落とし、斜め半分に切る。 しめじは根元を除いてほぐす。
- 2
梅肉小さじ1とA 砂糖小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、みそ小さじ1、みりん小さじ1は混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ししとうがらしとしめじを入れ、焼きつけるように弱めの中火で2〜3分炒める。
- 4
2の合わせ調味料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
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tatsu
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