5分で簡単美味☆ししとうのペペロン炒め

材料2人分

• ししとう
  10本(50g)
• にんにくチューブ
  小さじ1/2
• 輪切り唐辛子
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ししとうはヘタを取り、長さ半分に斜め切りする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、輪切り唐辛子を加え香りが立つまで炒める。

  
• 3

  ①を加えてししとうに焼き目がつくまで炒めたら、塩こしょうを加え炒め合わせる。

  

ポイント

ししとうは丸ごと炒めると破裂するので半分に切って炒めるのがおすすめです。または穴を開けたり、切れ込みをいれると防げます。

作ってみた！

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