『ヘルシー♡』鶏むね肉とししとうの香味みそ炒め
投稿日2021/01/17
更新日2021/01/17
調理時間20分
鶏むね肉を使うことで 『ヘルシー♡節約』で作ることができます♪ ししとうはピーマンでも代用できますよ！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- ししとう20個
- A酒大さじ1
- Aしょうがチューブ小さじ1/2
- 片栗粉大さじ2
- ごま油大さじ1
- B合わせ味噌大さじ1と1/2
- B砂糖大さじ1/2
- Bしょうゆ・みりん各小さじ1
- Bにんにくチューブ小さじ1/2
- 糸とうがらしお好みで
作り方
ポイント
味噌だれを加える際は、 中火で素早くフライパンを振りながら 絡めるように炒めましょう♪
- 準
・鶏むね肉は一口大にそぎ切りにし、A 酒大さじ1、しょうがチューブ小さじ1/2を揉みこみ10分置いておく。 ・ししとうはヘタを除き、斜めに半分に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を中火で焼いていく。
- 2
①に火が通ったら、ししとうを加え、サッと炒める。
- 3
B 合わせ味噌大さじ1と1/2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ・みりん各小さじ1、にんにくチューブ小さじ1/2を加え、中火で素早く味噌だれ絡めるように炒める。
- 4
器に盛り、お好みで糸とうがらしを乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。