かぼちゃと鶏肉のガリバタ炒め

材料2人分

• かぼちゃ
  100g
• 鶏もも肉
  300g
• ししとう
  8本
• 塩コショウ
  適量
• ごま油
  大さじ1
• にんにく(すりおろし)
  4～5cm
• A
  バター
  10g
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  かぼちゃはひと口大に切る。 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。

  
• 2

  鶏もも肉はひと口大に切り、塩コショウを振る。 ししとうはヘタを切り落とし、爪楊枝で数ヶ所に穴を開ける。

  
• 3

  フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。

  
• 4

  両面に焼き色がついたらかぼちゃ・ししとうを入れて炒める。

  
• 5

  全体に油がまわったらA バター10g、醤油大さじ1を加えて炒め合わせ、火からおろす。

  

ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。

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