【ししとうとちりめんじゃこの甘辛炒め】ご飯もビールも進む！
投稿日2024/06/21
更新日2024/06/21
調理時間10分
栄養満点で美味しいちりめんじゃことししとうの甘辛炒め♪ 作り方は簡単！ ごま油でちりめんじゃこを炒め、ししとう、調味料とどんどん加えて炒め合わせるだけ⤴⤴✨ あっという間に出来るのに、これがお箸が止まらなくなる美味しさ😋 副菜や小鉢、おつまみ、お弁当、作り置きにどうぞ🙆🏻
材料4人分
- ししとう1パック15本
- ちりめんじゃこ大さじ2
- ごま油小さじ1
- A料理酒、みりん各大さじ1
- A醤油小さじ1
- 胡麻小さじ2
作り方
ポイント
🔶ししとうに水分があると油がはねるのでキッチンペーパーで水分を拭き取って下さい。 🔶ししとうを半分に切らずに作る場合は焼くと破裂するので爪楊枝やフォークで穴を開けて下さい。 🔶ごま油はあまり多いと油っぽくなるので少なめに入れています。お好みで調整して下さい。
- 準
ししとうはヘタを取り斜めに半分に切る。 ☝ヘタは倒す様に折るとポロッと取れますよ。
- 1
フライパンにごま油を入れ、ちりめんじゃこを入れて強めの中火で炒める。
- 2
ちりめんじゃこがカリッとしてきたらししとうを加えて炒める。
- 3
ししとうに焼き目が付いたらA 料理酒、みりん各大さじ1、醤油小さじ1を加えて炒め合わせる。最後に胡麻を入れてザッと混ぜる。
485445
質問
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「ししとう」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
- 栄養士
- 上級食育アドバイザー
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞
