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じゃことしし唐の炒め物

  • 2014.11.04

  • 120329
  • 副菜
    じゃことしし唐の炒め物
    じゃことしし唐の炒め物

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    ごはんのお供にも、おつまみにも。
    3日ほど冷蔵保存可です。

    材料(2~4人分)

    12本
    20g
    小さじ2
    小さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    小さじ1
    ひとつかみ

    作り方

    下準備

    ししとうはヘタを除き、斜めに3mm幅に切る。

    1

    フライパンにごま油を熱し、ししとう、ちりめんじゃこを炒める。

    2

    砂糖、酒を加えてひと煮立ちし、しょうゆ、みりんも加えて水分を飛ばしながら中火で炒める。

    3

    火を止めかつお節を加え混ぜる。

    ポイント

    ※ピーマンで作ってもおいしい。意外とお子様にも人気のメニューです。

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