副菜
じゃことしし唐の炒め物
投稿日2014/11/04
更新日2014/11/04
調理時間5分
ごはんのお供にも、おつまみにも。 3日ほど冷蔵保存可です。
材料2人分（２～4人分）
- ししとう12本
- ちりめんじゃこ20g
- ごま油小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
- かつおぶしひとつかみ
作り方
ポイント
※ピーマンで作ってもおいしい。意外とお子様にも人気のメニューです。
- 準
ししとうはヘタを除き、斜めに3mm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、ししとう、ちりめんじゃこを炒める。
- 2
砂糖、酒を加えてひと煮立ちし、しょうゆ、みりんも加えて水分を飛ばしながら中火で炒める。
- 3
火を止め、かつおぶしを加えて混ぜる。
レシピID
120329
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+