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ししとうの味噌炒め

10
炒めものの
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2016.05.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID139637

中原美香子

【おいしい毎日しあわせごはん】

こっくりしっかり甘めのみそ味なのでお弁当のおかずにピッタリです。お酒のあてにも。
一人分:86kcal 食塩相当量1.0g 食物繊維総量2.2g ビタミンC1日の推奨量の1/4以上(成人女性)

炒めもの おつまみ ししとうがらし 時短 簡単
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材料2人分
ししとうがらし 15~30本(90g)
ごま油 小さじ1
A
砂糖(きび砂糖) 大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
味噌を加えたら焦げやすく跳ねやすいので弱火でゆっくり炒めてください。
  1. ししとうがらしはへたをとり、1か所軽く包丁で刺して破裂を防ぐ。
  2. ししとうがらしをごま油で炒め、火が通ったらA

    砂糖(きび砂糖) 大さじ1、味噌 大さじ1、みりん 大さじ1

    の材料を混ぜ合わせたものを加え弱火で全体に絡める。
30 175
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