ししとうの味噌炒め

• 10分

材料2人分

• ししとうがらし
  15～30本(90g)
• ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖(きび砂糖)
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ししとうがらしはへたをとり、1か所軽く包丁で刺して破裂を防ぐ。

• 1

  ししとうがらしをごま油で炒め、火が通ったらA 砂糖(きび砂糖)大さじ1、味噌大さじ1、みりん大さじ1の材料を混ぜ合わせたものを加え弱火で全体に絡める。

  

ポイント

味噌を加えたら焦げやすく跳ねやすいので弱火でゆっくり炒めてください。

作ってみた！

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