【そぼろ大根のとろとろ煮】とろける大根♪そぼろあんたっぷり✩

20

2021.12.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID 427487

coto

\食べるの大好きママが作る/簡単!栄養満点ごはん♡

【とろける大根🤍とろ〜りそぼろ餡たっぷりが美味しいほっこりおかず🥢】

事前にレンジ加熱した大根は
味も染みやすく短時間でも
とっても柔らか✨
ひき肉と一緒に甘辛い味で
煮込みました❣️

大根も小さめカットなので
びっくりするくらいトロッと
柔らかい仕上がりです(^^)👌

あんたっぷりなのでご飯にかけて
いただいても美味しいですよ🍚✨

    材料

    2人分
    大根 1/4本(250g)
    豚ひき肉 150g
    A
    だし汁(又は水) 200ml
    A
    酒、みりん、砂糖 各大さじ1と1/2
    A
    おろし生姜 小さじ2
    醤油 大さじ2
    水溶き片栗粉 片栗粉,水各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★だし汁は水+和風だし小さじ1/4でもOKです◎

    ★冷めるまで置くとよりしっかり味が染みます。
    1. 大根は2cm角に切り耐熱容器に入れ軽くラップをかけレンジ600Wで7分加熱する。
    2. 鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒めたらA

      だし汁(又は水) 200ml、酒、みりん、砂糖 各大さじ1と1/2、おろし生姜 小さじ2

      と大根を加え沸いたらアクを取る。
    3. 醤油を加え少し火を弱めて6~7分煮込む。
    4. 水溶き片栗粉を加え混ぜながらとろみをつける。
    7 1450

    コメント・感想 Comment

    661675 さん
    2022.01.12 10:00

    美味しくできました。ご飯もよくすすむ味です。

    653462 さん
    2022.01.11 20:43

    簡単で美味しくできました

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