Name: 【そぼろ大根のとろとろ煮】とろける大根♪そぼろあんたっぷり✩
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: そぼろ
Ingredients: 大根 1/4本(250g); 豚ひき肉 150g; だし汁(又は水) 200ml; 酒、みりん、砂糖 各大さじ1と1/2; おろし生姜 小さじ2; 醤油 大さじ2; 水溶き片栗粉 片栗粉,水各大さじ1

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2021.12.10

分類主菜

調理時間： 20分

ID 427487

coto

＼食べるの大好きママが作る／簡単！栄養満点ごはん♡

【とろける大根🤍とろ〜りそぼろ餡たっぷりが美味しいほっこりおかず🥢】

事前にレンジ加熱した大根は
味も染みやすく短時間でも
とっても柔らか✨
ひき肉と一緒に甘辛い味で
煮込みました❣️

大根も小さめカットなので
びっくりするくらいトロッと
柔らかい仕上がりです(^^)👌

あんたっぷりなのでご飯にかけて
いただいても美味しいですよ🍚✨

材料

2人分

	大根	1/4本(250g)
	豚ひき肉	150g
A	だし汁(又は水)	200ml
A	酒、みりん、砂糖	各大さじ1と1/2
A	おろし生姜	小さじ2
	醤油	大さじ2
	水溶き片栗粉	片栗粉,水各大さじ1

作り方

ポイント

★だし汁は水+和風だし小さじ1/4でもOKです◎

★冷めるまで置くとよりしっかり味が染みます。

大根は2cm角に切り耐熱容器に入れ軽くラップをかけレンジ600Wで7分加熱する。
鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒めたらA
だし汁(又は水) 200ml、酒、みりん、砂糖各大さじ1と1/2、おろし生姜小さじ2
と大根を加え沸いたらアクを取る。
醤油を加え少し火を弱めて6~7分煮込む。
水溶き片栗粉を加え混ぜながらとろみをつける。