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めんつゆでラクラク♪『大根とひき肉そぼろの和風とろみ煮』

20
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2017.11.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID206989

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】※コメント返信お休み中

大根とひき肉を使った
超簡単時短煮物。

大根は、薄切りにすることで
短時間でもしっかり味がしみしみに。

また、調味料もめんつゆだけと
とってもお手軽♪

とろみをつけているので
ご飯に乗せて
丼仕立てにするのもオススメです!

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大根の煮物 フライパン どんぶり 梅雨 めんつゆ 大根 時短 簡単 とろみ ごはん ひき肉 和風 ごま油 生姜 煮もの

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材料2人分
豚ひき肉 150g
大根 250g
A
1cup
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
A
しょうが チューブ1〜2cm
B
片栗粉 小さじ1
B
小さじ2
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
★しっかり濃いめの味付けです。薄味がお好みの方は、めんつゆの量を減らしてお試しください。 ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ4.5。 ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ2強。 ★フライパンは、26cmのものを使用しました。
  1. 大根は、皮をむき、5mm幅のイチョウ切りにする。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉を1〜2分しっかり炒める。
  3. 大根を加え、ふちが透き通るまで、3〜4分炒める。
  4. A

    水 1cup、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3、しょうが チューブ1〜2cm

    を注ぎ、落としぶたをして、弱めの中火で10分ほど煮る。
  5. 蓋をあけて弱火にし(または火を止めて)、合わせたB

    片栗粉 小さじ1、水 小さじ2

    を回し入れる。再び中火にし、ヘラで優しく混ぜ合わせる。とろみがついたら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
  7. 《ポイント》

    ★大根は、皮をむいた状態で200g使用しました。

    ★豚ひき肉は、常に炒め続けるのではなく、時々ヘラで返す程度でOKです。(炒めるよりは、焼くイメージで)
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