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    主菜

    大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイント

    • 投稿日2023/12/22

    • 更新日2023/12/22

    • 調理時間25

    甘辛そぼろが絡んだ、大根と厚揚げは、ごはんにピッタリ♪♪ 最後に入れる、ごま油もポイントです♪♪

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • 大根
      800g
    • 厚揚げ
      1パック(250g)
    • A
      醤油、酒
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      200ml
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 片栗粉
      大さじ1と1/2(大さじ3の水で溶く)
    • 小ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    ■残っている水分量が違うので、水溶き片栗粉は、様子を見ながら加えてください。

    • ・大根は、1.5cm幅の半月切りにする。 耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で6ふん加熱する。 ・厚揚げは、食べやすい大きさにちぎる。 ・小ねぎは、小口切りにする。

      大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイントの下準備
    • 1

      大根を電子レンジにかけている間に、鍋に油をひき、豚ひき肉を炒める。

      大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイントの工程1
    • 2

      肉の色が変わったら、大根と厚揚げを入れ、油が回る程度炒める。

      大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイントの工程2
    • 3

      A 醤油、酒大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、水200mlを入れ、落し蓋をして、15分程煮る。

      大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイントの工程3
    • 4

      最後にごま油を入れ、片栗粉でとろみをつける。 器に盛ったら、小ねぎをのせる。

      大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイントの工程4
    レシピID

    473837

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじの作ってみた!投稿(大根と厚揚げの《とろとろ♡そぼろ煮》ごま油がポイント)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/12/26 18:18

      作って見ました。 大根に味が染みて美味しかったです。

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    mikana

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    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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