主食
甘じょっぱいがおいしい♪さつまいものバター醤油そぼろ
投稿日2024/10/18
更新日2024/10/18
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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さつまいもは食べやすい大きさでOKです。小さなお子様向けにコロコロに切ってごはんに混ぜて食べてもおいしいですよ！作り置きやお弁当にピッタリです。
材料4人分
- さつまいも1本
- 鶏ひき肉300g
- バター30g
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ2
- A醤油大さじ1
- A水100㏄
- 黒ゴマ大さじ1
作り方
ポイント
きのこや、ほうれん草を一緒に炒めてもおいしいですよ！副菜にも、主菜にもなる便利なお料理です。
- 1
さつまいもは、4㎝長さの放射状に切る。
- 2
水煮さらして10分ほどおく。600wのレンジで4分加熱する。
- 3
フライパンにバターを熱し、鶏ひき肉を炒める。A 酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ2、醤油大さじ1、水100㏄を入れて汁気が飛ぶまで炒める。
- 4
③にさつまいもと、黒ゴマを入れてさっと炒める。
レシピID
491533
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- Artist
内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター
