材料入れて煮るだけ♪『とろとろ大根の甘辛♡中華そぼろあん』

25

2017.11.30

分類主菜

調理時間: 25分

ID 215992

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

お鍋に材料を入れたら
あとは蓋をしてコトコト煮るだけ。

煮ている間は放置でOKなので
他のことができるのが嬉しい♪

また、じっくりコトコト煮た大根は
とろっとろで甘くて美味しいー!

甘辛のそぼろあんとの相性も抜群で
ご飯にもお酒にもぴったりですよ♡

★フォローやクリップ、そしてメダル送付ありがとうございます♪励みになっております( ´艸`)

そぼろ煮 とろみ あんかけ そぼろあん 大根 節約 簡単 豚ひき肉 ご飯に合う

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    大根 250g
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    酒、オイスターソース 各大さじ1
    A
    砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    B
    小さじ2
    B
    片栗粉 小さじ1
    300ml

    作り方

    ポイント

    ★めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ3。

    ★めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1.5。

    ★オイスターソースは、しょうゆ小さじ1・はちみつ(または砂糖)小さじ1/3・中華だし少々で代用可能です。

    ★味付けは、しっかりめ&甘めです。薄味の方や甘めが苦手な方は、調味料の量を減らしてお試しください。

    ★鍋は、16cmのものを使用しました。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 大根は皮をむき、一口サイズの乱切りにする。
    2. 鍋に、水と大根を入れ、強火にかける。沸騰したら中火にし、蓋をして10分煮る。
    3. 大根がある程度やわらかくなったら、豚ひき肉・A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、酒、オイスターソース 各大さじ1、砂糖、鶏ガラスープの素 各小さじ1、しょうが チューブ1〜2cm

      を加え、再度蓋をして10分煮る。
    4. 蓋をとって弱火にし、合わせたB

      水 小さじ2、片栗粉 小さじ1

      を回し入れる。やさしく混ぜ合わせながら中火にし、とろみがついたら、できあがり。
    5. 器に盛って、お召し上がりください♪
    6. 《ポイント》

      ★大根は、やわらかくなるまで茹でてから調味料を加えると、味しみがよくなります。

      ★アクが気になる方は、取り除いてください。
    281 8479

    コメント・感想 Comment

    294965 さん
    2021.10.10 13:19

    舞茸としめじも入れました!美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o)))

    469240 さん
    2021.09.08 06:19

    これは日持ちしますか?

    Yuu
    Yuu さん
    2021.09.08 07:30:46

    はい!大丈夫ですよ〜🙆‍♀️冷蔵庫で2〜3日ほどです!

    469240
    469240 さん
    2021.09.08 08:00:33

    ありがとうございます❗️いつもYuuさんのレシピにお世話になってます☆

    YURI♡ さん
    2021.04.21 17:02

    キノコ入れて作りました。 彼も、これ美味しい!!と絶賛してました。リピします!

    ゆ さん
    2020.10.11 01:32

    美味しかったです!トロトロタレも最後まで食べたくて、最後にうどんを入れて食べました😆☀️

    彩 さん
    2020.06.13 20:34

    美味しくできました!私は玉ねぎ薄切りを入れてさらにトロトロに。砂糖を少量にし、塩で塩味を加えました!

    Yuu
    Yuu さん
    2020.06.13 20:14:39

    作ってくださり、ありがとうございます〜💕玉ねぎ入り、さらに美味しそうですね💓

    市川頼子 さん
    2020.03.27 23:09

    こちらは冷凍保存可能ですか?

    217066 さん
    2020.01.14 19:24

    鶏ひき肉でも大丈夫ですか?

    Yuu
    Yuu さん
    2020.01.14 20:17:02

    はい♪ちょっとあっさりめの仕上がりになりますが、問題ございません(*^ー^)ノ

    217066
    217066 さん
    2020.01.14 20:02:04

    ありがとうございます

    paya さん
    2019.09.05 18:06

    簡単だけどとっても美味しかったです😭💘

    ゆみゆみ さん
    2019.06.18 19:55

    夫が大絶賛していました! 美味しくできました。

    167774 さん
    2019.04.16 16:57

    簡単!美味しい!めんつゆ使わないので醤油1味醂1でうまくいきました。

    りょうままちか さん
    2018.11.19 20:53

    間違えて合い挽きで作ってしまいましたがコク強めで出来ました💦 量が多いのでうちでは2日分かな! 次は豚ひき肉で作ります!

    Yuu
    Yuu さん
    2018.11.22 08:54:14

    りょうままちかさん♡こちらもありがとうございます(*´▽`*)合挽き肉だと、確かにコクが強く出そうですね(笑)でも、お写真はとっても美味しそうですよ〜♪次回はぜひ、豚ひき肉で(*´▽`*)

    ジャムおば さん
    2018.11.15 13:51

    コトコト煮るだけなので本当に簡単でした。大根が柔らかく、2歳弱の下の子に大好評でモリモリパクパク食べてました(笑)

    Yuu
    Yuu さん
    2018.11.16 08:03:20

    ジャムおばさんさん♡こちらも作っていただき、ありがとうございます( ´艸`)なんと!お子様もモリモリパクパク食べてくださったとのこと...!とってもとっても嬉しいです〜( ; ; )また、お子様も食べやすい野菜料理考えますね♪たくさん作っていただき、本当にありがとうございます♡

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