主菜
牛じゃがてりてり煮
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー215kcal
- 炭水化物22.1g
- 脂質11.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質20.3g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
間違いない食材の組み合わせと味つけ。 分かってはいるけど 何度も作ってしまうコレ。 甘辛い牛肉と ホクホクのじゃがいもがたまんない♡ 食べ過ぎ注意なおかずです♡
作り方
下準備
じゃがいもは皮を剥いて大きめの一口大に切る。 牛バラ肉は食べやすい大きさに切る。- 1
じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ600wで5〜6分ほど、柔らかくなるまで加熱する。
- 2
フライパンで油(適量/分量外)を中火で熱し、牛バラ肉を炒める。 ８割くらい火が通ったら、じゃがいもも加えてザッと炒める。
- 3
A しょうゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1と1/2、水大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加え、かき混ぜながら中火で4〜5分ほど煮る。
- 4
汁けがほとんど無くなったら、みりんを加える。さらに1分ほど、完全に汁けが無くなるまで煮つめる。
ポイント
○じゃがいもは事前にレンジ加熱しておくので、 長く煮る必要は無し。 あっという間に完成します♪ ○牛肉→豚肉 にしても、じゃがいも→さつまいも にしても美味しく出来ます！ さつまいもの場合は、 なると金時、紅あずま等のホクホク系よりも、 シルクスイート等のしっとりねっとり系で 作る方が個人的に好きです♪
レシピID：462045
更新日：2023/06/04
投稿日：2023/06/04
作ってみた！
milk2026/03/14 20:40
これは美味しすぎました😭✨ 夫も私も息子もみんな大好きな味で、レシピ通りの分量で分けたら一瞬でなくなりました️⭕️ 甘辛味がたまらない…！3歳息子はじゃがいもオタクなのでお肉より芋メインで食べまくってました😳 こんがりしたお肉やじゃがいもの端っこもまたカリッとして美味しかったです🤤 じゃがいもは大きめの新じゃが二つ使ったので割合芋の方が多いです📷 ボリュームあるのに食べ切れる美味しさでした💓 また作ります！！！
12807682025/03/29 09:48
子供達がパクパク食べてくれました！ すごくおいしかったです^ - ^ 素敵なレシピありがとうございました！
