主菜
ワンパン10分！【牛肉とじゃがいもの甘辛炒め】ご飯すすむ♩
投稿日2024/03/18
更新日2024/03/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
絶品甘辛ダレでご飯が止まらない♩ 牛肉とじゃがいもで作る時短おかずレシピです！ ぜひ旬の新じゃがでもた試してみてください！ 作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- 牛小間切れ肉200g(牛バラ肉でも◎)
- じゃがいも中サイズ1個
- A塩こしょう各少々
- A片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B醤油、みりん各大さじ1と1/2
- B砂糖大さじ1
- 白いりごま適宜
作り方
ポイント
工程3では牛肉から出た油はそのままフライパンに残し、 その油でじゃがいもを炒めるとおいしく仕上がります！ じゃがいもは焼き色がついて香ばしい香りが立つまで炒めると良いです！
- 1
じゃがいもは3mmほどの細切りにする。 さっと水で洗い水気を切る。 牛小間切れ肉は一口大に切りA 塩こしょう各少々、片栗粉大さじ1をまぶす。
- 2
B 醤油、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を引き牛小間切れ肉を炒める。 火が通ったら一度皿に取る。
- 4
同じフライパンでじゃがいもを中火で炒める。 軽く焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
4に牛小間切れ肉とB 醤油、みりん各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加えて1分ほど炒める。 火を止めて白いりごまをかける。
レシピID
479621
質問
作ってみた!
kai＆sou2024/06/05 01:04
牛こま切れ肉が安くなっていたので作りました。 少ない材料で、しかもワンパンで出来るのは忙しい時に本当に助かるレシピです。 ジャガイモのシャキシャキ感と牛肉の甘辛味でご飯がすすみました♫
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フライパン1つでできる! レンジ1つでできる! 簡単時短レシピを中心に投稿しています♩ 皆様の食卓の定番になるような無理なくおいしいレシピを作っていきます! ◾︎2022年度2月 月間MVP✨ ありがとうございます! ◾︎皆様のコメントやお気に入りいつもありがとうございます♩とても嬉しく励みになります! ◾︎レシピに関しての不明点等ありましたらお気軽にコメントください! ※コメントや質問等お返しできず申し訳ございません💦 質問に関しましてはお時間いただいてお返事させていただいておりますのでご了承ください。
