主菜
【牛肉と大根の甘辛炒め煮】おかわりが止まらない！
投稿日2023/11/28
更新日2023/11/28
調理時間10分
今回ご紹介するレシピは 「牛肉と大根の甘辛炒め煮」 めちゃくちゃごはんがすすみます～！ 牛肉のだしと旨味が大根にしみて とっても美味しい～♡ ごはんを沢山炊いておいてくださいね（笑） よかったらお試しください♪
材料2人分
- 大根300g(正味)
- 牛バラ薄切り肉200g(細切れでも可)
- サラダ油大さじ1
- きざみ万能ねぎ適量
- A水300ml
- A顆粒和風だし大さじ1/2
- A砂糖・醤油各大さじ2
- A焼肉のタレ・みりん各大さじ1
作り方
ポイント
大根に焼き色を付けておくことが美味しさのポイントです！ 焼肉のタレはお好みの物を使って下さいね♪
- 1
大根は3mm幅程度のいちょう切りにする。
- 2
鍋にサラダ油を入れ1を加えて焼き色が付くように炒め、牛バラ薄切り肉を加えて更に炒める。 牛肉の表面が白くなり始めたらA 水300ml、顆粒和風だし大さじ1/2、砂糖・醤油各大さじ2、焼肉のタレ・みりん各大さじ1を加えて中火で加熱する。 大根が軟らかくなったら火を強めて1分程度加熱し火を止める。 器に盛り付けきざみ万能ねぎをちらす。
レシピID
472629
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！