「じゃがいも×明太子」30選｜おかずやおつまみに！
投稿日2024/09/10
更新日2025/03/16
「明太子」レシピ30選｜パスタからおつまみまで
明太子とじゃがいもは相性抜群！ 今回は、明太子とじゃがいもを使った絶品レシピを集めました。電子レンジで簡単に作れる明太子のポテトサラダや、おつまみにもなる明太チーズガレットなど。ぜひ参考にしてみてくださいね。
目次
1.【じゃがいもの明太チーズ焼き】簡単なのに絶品！止まらない旨さ
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
レンジで蒸したじゃがいもにマヨネーズを かけ、明太子、チーズをトッピングして トースターでこんがりと焼いた簡単おかず💕 ボリュームもあり食べ応えもあるので、 副菜としてはもちろん、おつまみから パーティー料理の１品まで幅広く使えます♬ 是非作ってみてください😎🤍🤍
材料
作ってみた！
レビュー（8件）
ナムディ2024/08/02 09:07
母が買って来た明太子消費に美味しくいただきました🥰 チーズと明太相性バッチリなのでめちゃくちゃ美味しかったです😋 また作りたいと思います💕 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
kimi2025/01/30 22:30
子供のリクエストでリピ🧡💛 簡単なのでじゃがいも切る以外は子供が作りました🌼 大好きなレシピ&自分で作ったので「美味しすぎる〜❣️」と大絶賛でした😍
- kimi
2025/01/15 19:38
とっても美味しかったです😋 明太子✖️マヨ✖️チーズ最高でした✨ 最近明太子が好きな子供にもヒット‼️ 作り方教えたら、「簡単！次は一緒に作るー！」と😆♫ 次は子供と作ってリピします😍
2.お箸が止まらない！やみつき♡【おつまみじゃが明太バター】
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
こんがりカリッと揚げ焼きにした じゃがいもに明太子めんつゆバター味を 絡めたやみつきおつまみです(^^)❣️ じゃがいもは事前にレンジで 加熱しておく事で焼き時間短縮に👍🏻 ̖́- フォークで不揃いに割る事で 断面がカリッとした仕上がりに なるのでとっても美味しいです❣️
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
さら2024/03/30 21:38
明太子が好きな家族に作ってみたら、めっちゃ美味しいって喜んで食べてくれました！😆✨ 簡単だったのでまた作ってあげたいです。
🦋2024/02/10 10:22
かなり明太子たっぷりです！😅 すごく美味しかった、また作ります〜〜🥹💖
なこち2024/08/23 17:15
とっても簡単にできて美味しかったです！ 我が家は明太子好きで、色んな食材を明太マヨと和えたりしていますが、じゃがいものカリカリ感もあって断トツで美味しすぎました🥹 じゃがいもが少ししかなかったので取り合いになったので、今度はたくさん作ろうと思います😊
3.明太マヨ♡むっちゃ旨し♡半熟卵とじゃが芋の明太マヨサラダ♡
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
子供達か大好きな明太マヨでデリ風なサラダを作りました♡ 今回きゅうりの代わりに小松菜を入れてみたらむっちゃサラダに合いました♡ 新発見（笑） 明太子が苦手な方はタラコでも作れるので是非お試し下さい♡ 半熟卵がむっちゃ良い仕事してます♡
材料
4.明太マヨで混ぜるだけ♡すぐ作れる♪『めんたいポテサラ』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
レンジ加熱したじゃがいもに明太マヨを合わせて、簡単に作る明太ポテサラです♡ じゃがいもと明太子だけで作れるので、あれこれ準備したり切ったりする必要がなく、とってもおすすめです！ じゃがいもは粗めにつぶすことで、食感が残りじゃがいもだけでも食べ応えがでますよ♪
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
そうちゃんまま。2024/04/22 18:25
新じゃがいも 大きめ3個 明太子 70g 大葉3枚 マヨネーズ 大さじ2で作りました😊 今日購入したばかりの大葉が切って少し時間が経っただけでしなしなに😭 初明太ポテサラ🥔美味しかったです😋 また作ります✨
ami2025/03/04 15:11
こども👧も大人も家族みんな大好きな一品です✨大葉の代わりに、刻み海苔をトッピングしました💡
chichi2024/07/04 10:41
ジャガイモは、出汁とコンソメで下茹でしました。 ジャガイモ大4個しましたが、みるみるうちに無くなりました！！ 定番メニューです。 美味しいレシピありがとう
5.【明太じゃがチーズチヂミ】カリッと♡あと1品♬おつまみにも◎
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
じゃがいも、明太子で作る簡単チヂミ！ カリッと仕上がり、卵、小麦粉要らず🧡 じゃがいものでんぷんと、チーズ、片栗粉 の少ない材料でカリッとチヂミに🥔✨◎ 卵焼き器サイズの2人分に丁度いいチヂミが 作れるので、あと1品欲しい時やパパっと 出したいおつまみにぴったりです🍻🎶
材料
作ってみた！
レビュー（2件）- ぽちゃこ
2023/06/27 23:16
じゃがいもの千切りをもう少し細くすればよかったです💦少しバラバラと崩れちゃいました。りなてぃさんみたいに、うまく作れなかったのが残念です🫤
- 741813
2023/08/21 13:17
倍量で作りました！めちゃくちゃ美味しかったです！残ってた明太子がいい消費になりました！ありがとうございました😊
6.とろ〜り明太チーズじゃがバター
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
レンジとトースターで火を使わずに作る簡単おつまみ。ポテトと明太子の組み合わせは間違いない美味しさです。
材料
7.【明太じゃがもちガレット】カリッともっちもち♡
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
おもちとチーズ入りのじゃがいもガレット🥔 お餅がもっちもち、チーズがとろ〜り🤤💓 じゃがいもがカリッとおいしい至福の1品！ 余ったお餅の活用にぜひ作ってみてください🎶
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- ナムディ
2024/01/03 19:24
１人分の量で作りました😊 カリッとモッちり食感も良く明太子もお餅ととても合いさらにチーズも入るので滅茶苦茶美味しいです😋 ちょっと小腹にも満足できそうなのでまた作りたいと思います✨😌✨ 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
8.明太ポテトサラダ
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あともう一品欲しいという時や、おつまみなどにすぐに作れる副菜です。ブラックペッパーを効かせて、青ネギを散らし、大人向けのポテトサラダに仕上げました。
材料
9.餃子の皮で明太チーズカップグラタン
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
余った餃子の皮を使った簡単カップグラタン!おつまみやおやつにもお勧めです♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
kamonohashi2015/03/20 06:12
餃子の皮カップ、いろいろアレンジできていいですね＊見た目もかわいい♡娘の誕生日に大好物のエビをのせて作りましたが、おもてなしやおつまみにも便利な気がするので、また作ります♪
10.【和風明太子ポテトサラダ】和風味が絶妙♡おつまみおかず♪
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
このレシピを書いたArtist
じゃがいもと明太子の 相性抜群コンビで作る 和風のポテトサラダです🥔✨️ じゃがいもはレンジで楽々♪ ピリッと明太子に､塩こんぶの旨みと 大葉のアクセントが絶妙に美味しい…🙈💭 パクパクとお箸が進んでしまう おつまみおかずです(^^)🥢✨️
材料
作ってみた！
レビュー（4件）- さら
2024/07/08 22:36
明太子好きのママに、明太子多めで作りました！ めっちゃ美味しいって喜んでくれたので、作って良かったです。😊💖 
１／アラ還の手習い2024/08/03 08:42
ポテサラに辛子明太子入れるとこんなに美味しくなるんですね…🤯 家族に大好評🤗👏😊 もっと早く作れば良かった😁🤤😍 和風に仕上げる出汁もきめて❣ きゅうりも足してとっても美味しく仕上がりました😋🤤🥰 また作りま〜す🥳
ゆみ2025/03/27 23:39
副菜をもう一品…【和風明太子ポテサラ】作りました。辛子明太子のピリッと塩昆布の旨みが絶妙😍💕 味付のベースは、麺つゆたから間違いないです👍✨ すべての料理が瞬殺🤣 甥っ子達は、メインだけで…婆ちゃんと母さんが作ったおかずを食べるのかと思ってたけど…違った💦 今日は、うちの家族と一緒に食べる気満々だったのね🤣 明日の昼過ぎに大阪へ帰るから、私の手料理、シッカリ食べてくれて嬉しいや🥰
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