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家バル♪止まらない!明太マヨチーズポテト

副菜

家バル♪止まらない!明太マヨチーズポテト
  • 投稿日2021/02/12

  • 調理時間15

外はカリカリ、中はホクホクのじゃがいも。 辛子明太子とマヨネーズの最強コンビにチーズも投入! これを食べ出すと止まらなくなります。お酒も♡ おうちバルにぜひ。

材料2人分

  • じゃがいも
    3個
  • A
    辛子明太子
    1腹
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • 50ml
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ピュアオリーブ油
    大さじ2(サラダ油OK)
  • ピザ用チーズ
    大さじ3〜
  • 黒胡椒
    少々

作り方

ポイント

※じゃがいもを蒸す時間は調節してください。

  • じゃがいもは皮をむき、くし形切りにし、水にさらす。 辛子明太子は中身をスプーンで取り出し、マヨネーズと合えておく。

  • 1

    フライパンに水、じゃがいもを広げて入れ、沸騰したら蓋をして強火で20〜30秒加熱した後、蓋をしたまま5分弱火で蒸す。

    工程写真
  • 2

    竹串がすっと入ったら、ざるに上げ、じゃがいもの水分をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶす。《やけどに注意!少し冷ましてもOK》

    工程写真
  • 3

    フライパンを洗ったら、ピュアオリーブ油を中火にかけ、じゃがいもを入れて焼き色をつける。《最初は触らずに切り口がいい焼き色になったら返します》

    工程写真
  • 4

    A 辛子明太子1腹、マヨネーズ大さじ1を入れてさっと炒め、ピザ用チーズを加えて溶けたら黒胡椒で味をととのえる。

    工程写真
レシピID

406909

「じゃがいも」の基礎

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はらしおり

【作るのも食べるのも楽しいレシピを】旧名ホワイティ♡もも J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター3級 薬膳アドバイザー ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜を使った煮物とスープ』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ ■ホームページ「ちょっとおいしい時間♪」 https://whitymomo.amebaownd.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/whity_momo/ ≪活動・仕事状況≫ ・2017年、ヤマサ醤油アンバサダー就任 ・2020年、ヤマサ醤油のホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine vol.02」(2021年4月発売)、「Nadia Magazine vol.04」(2021年10月発売)、「Nadia Magazine vol.05」(2022年1月発売)にレシピ掲載 ・2021年8月、マルトモさまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年9月、10月、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載

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