家バル♪止まらない!明太マヨチーズポテト

15

2021.02.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 406909

ホワイティ♡もも

ちょっとおいしい時間♪

外はカリカリ、中はホクホクのじゃがいも。
辛子明太子とマヨネーズの最強コンビにチーズも投入!
これを食べ出すと止まらなくなります。お酒も♡
おうちバルにぜひ。

    材料

    2人分
    じゃがいも 3個
    A
    辛子明太子 1腹
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    50ml
    片栗粉 大さじ1
    ピュアオリーブ油 大さじ2(サラダ油OK)
    ピザ用チーズ 大さじ3〜
    黒胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    ※じゃがいもを蒸す時間は調節してください。


    1. じゃがいもは皮をむき、くし形切りにし、水にさらす。
      辛子明太子は中身をスプーンで取り出し、マヨネーズと合えておく。
    2. フライパンに水、じゃがいもを広げて入れ、沸騰したら蓋をして強火で20〜30秒加熱した後、蓋をしたまま5分弱火で蒸す。
    3. 竹串がすっと入ったら、ざるに上げ、じゃがいもの水分をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶす。《やけどに注意!少し冷ましてもOK》
    4. フライパンを洗ったら、ピュアオリーブ油を中火にかけ、じゃがいもを入れて焼き色をつける。《最初は触らずに切り口がいい焼き色になったら返します》
    5. A

      辛子明太子 1腹、マヨネーズ 大さじ1

      を入れてさっと炒め、ピザ用チーズを加えて溶けたら黒胡椒で味をととのえる。
    2 250

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