包丁もコンロも不要♪10分で完成【塩昆布タラモサラダ】

材料2人分

• じゃがいも
  2個(300g)
• 辛子明太子
  30g
• ピザ用チーズ
  30g
• 塩昆布
  7g
• ブロッコリースプラウト
  適量
• マヨネーズ
  大さじ2
• 粗挽きこしょう
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもをラップで包んで600wの電子レンジで6分加熱する。 竹串を刺してすっと通ればOK。硬い場合は様子を見ながら加熱時間を延ばす。

• 2

  辛子明太子は薄皮から外してほぐす。 ブロッコリースプラウトははさみで根を切る。

• 3

  じゃがいもが熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてフォークで一口大に崩す。 ピザ用チーズを加えて和える。

  
• 4

  辛子明太子・塩昆布・マヨネーズ・粗挽きこしょうを加えて和える。

  
• 5

  器に盛り付けてブロッコリースプラウトをのせる。

  

ポイント

・じゃがいもは熱いうちに皮を剥いて和えます。火傷に注意しましょう。 工程２では、軍手をはめてじゃがいもの皮を剥くとスムーズに作業が進みます。 ・ピザ用チーズはじゃがいもが熱いうちに加えて和えましょう。 ・ブロッコリースプラウトは貝割れ菜や小ねぎで代用可能です。

作ってみた！

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