副菜
火を使わずにあと一品【明太ポテトサラダ】
5分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存-
- エネルギー220kcal
- 炭水化物26.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質6.5g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
◉買い置きのじゃがいもを使わなくちゃ、と思い冷蔵庫に残っていた一腹の明太子と合わせてサラダにしました。 ・あと一品の時に助かるレシピです。 ・作りおいていたにんにくチップものせてみました。（レシピには記載していません。）フライドオニオンなど、あればのせると味変が楽しめます。
作り方
下準備
・じゃがいもはきれいに洗って、水で濡らします。 ・レンジ可能なポリ袋に入れて（ラップでふんわりと包む）電子レンジ（600W）で３分加熱します。 ・皮を剥き、芽があれば取り除きます。 （竹串がスーッと通れば大丈夫。）
- 1
・皮を剥いたじゃがいもをポリ袋に入れ、麺棒などで袋が破れないように潰す。 ・明太子はラップの上に乗せ、スプーンを動かしながら身を削ぐ。
- 2
・じゃがいもが入っているポリ袋に皮を剥いた明太子、マヨネーズを入れて、練らないように混ぜ合わせる。 ・器に盛り付ける。 ・青じそがあれば細切りにしてのせる。
ポイント
・じゃがいもはお使いのレンジによって熱の通り具合が違うため、加熱時間ま目安です。 ・明太子の辛味が苦手なお子様には、たらこで作るのもおすすめです。
レシピID：465033
更新日：2023/07/22
投稿日：2023/07/22
作ってみた！
ちぇん2025/12/27 08:25
楽キチさ〜ん💕 作ってみたよー🥳🥳🥳 明太子はポテトにも加えてるうえに、ましましの明太子❤️ 大葉もカリカリのガーリックも最高でした〜😋💕 かなり牛歩だけど🤪いろいろ真似しまっす🫡 平川さん💕素敵レシピありがとうごさいます❤️
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/12/17 00:30
明太ポテサラ💛💜🥔🌿💫✨ マヨマヨ感のない、ちょっと大人な明太子ポテサラ💜🥔、今日もおつかれちゃん💫✨✨って、呑みながら食べて、殺伐とした師走の仕事🏥から、ゆったりリラックスできちゃう〜💖🥰💕💫✨ 粗めにゴロっと感を残しつつ、ホクホクなじゃがいも🥔に、マヨマヨ誤魔化さずな、ちょうど良いマヨ💛具合で、ガーリックチップ🧄のカリっとザクザク味変も、大葉🌿の爽やかさも、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ こんがり焼いたザクザク食感のガーリックチップ🧄も最高〜💖😆💕💫✨ レンチンだけで、ちゃちゃっと合わせるだけで、ごはん🍚とも、パン🥖にも、パスタ🍝にも、なんでも合うし、アテ🍺🥂にも〜💜🥳🥂💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ ちあきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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- Artist
平川ちあき/chiaki3
- 食品衛生責任者
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
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