副菜
明太マヨで混ぜるだけ♡すぐ作れる♪『めんたいポテサラ』
10分
レンジ加熱したじゃがいもに明太マヨを合わせて、簡単に作る明太ポテサラです♡ じゃがいもと明太子だけで作れるので、あれこれ準備したり切ったりする必要がなく、とってもおすすめです！ じゃがいもは粗めにつぶすことで、食感が残りじゃがいもだけでも食べ応えがでますよ♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、小さめの一口大に切る。 ボウルに加え、ふんわりとラップをして６００Wで５分加熱する。
- 2
１の間に、明太子の皮を剥いでおく。 大葉は細切りにしておく。
- 3
１の加熱が終われば、じゃがいもをマッシャーで粗めに潰す。 明太子とマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。 器に盛り、大葉をトッピングする。
ポイント
●じゃがいもはレンジ加熱で簡単に！加熱時間が足りない場合は３０秒〜１分追加加熱してください。 ●じゃがいもを粗めに潰すことで、じゃがいもの食感が残り、じゃがいもだけでも美味しくいただけます♪ ●大葉はあってもなくてもOK！刻みのりやねぎでもOKです♪
レシピID：446000
更新日：2022/10/06
投稿日：2022/10/06
作ってみた！
KUMIKO2025/04/14 13:56
明太子が本の少し残っていたのでちょっと作って見ました。 じゃがいもは、レンチンだけなので簡単でした。 大葉が無いので刻み海苔で代用しました。 とても美味しいです😉
ami2025/03/04 15:11
こども👧も大人も家族みんな大好きな一品です✨大葉の代わりに、刻み海苔をトッピングしました💡
- chichi
2024/07/04 10:41
ジャガイモは、出汁とコンソメで下茹でしました。 ジャガイモ大4個しましたが、みるみるうちに無くなりました！！ 定番メニューです。 美味しいレシピありがとう 
そうちゃんまま。2024/04/22 18:25
新じゃがいも 大きめ3個 明太子 70g 大葉3枚 マヨネーズ 大さじ2で作りました😊 今日購入したばかりの大葉が切って少し時間が経っただけでしなしなに😭 初明太ポテサラ🥔美味しかったです😋 また作ります✨
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