副菜

カリッともっちり止まらない美味しさ‼︎ 明太子チーズいも餅

もちもちのいも餅にチーズを加えてカリッと感もプラス😊 更にさけるチーズを加えて美味しさが止まりません♪ 子供も大好き！大人はお酒のおつまみに！みんなが喜ぶ一品です。

材料4人分（3cmくらいの大きさ12〜14個分）

多めの油で焼いてカリッと感がしっかり出るようにしてください(^^) 弱目の中火でじっくり焼いて中まで火が通るとさけるチーズがとろんとなりよく伸びます。冷めるとさけるチーズもかたくなりますがとろんと感を復活させたい場合はレンジでで少し加熱すると再びやわらかくなります😊

準
じゃが芋は1cmくらいの厚さに切る。明太子は薄皮から取り出しほぐす。さけるチーズは縦半分に切り、更に横に5等分に切る。
1
耐熱のボウルにじゃが芋を入れふんわりラップをしてじゃが芋がやわらかくなるまでレンジで加熱する。加熱の目安 ↓ 700wで4分上下を混ぜて更に2分
2
熱い内にフォークなどで、できるだけ細かくつぶす。
3
明太子、ピザ用チーズ、片栗粉を入れ全体をよく混ぜる。刻みねぎを加えてさっくり混ぜる。
4
さけるチーズを中央に置き両手でぎゅっと握って丸める。 ※さけるチーズは10個ですので残りはチーズ無しでそのまま丸めるかピザ用チーズ（分量外）を入れるなどしてください。
5
多めの油を入れたフライパンを中火で熱し両面を焼く。焼き時間の目安 ↓ 弱目の中火で3〜4分裏返して2〜3分
6
器に盛り付け刻みねぎを散らす。