主菜
【ヘルシー】カリもち 明太チーズいももち
15分
米粉を活用することで、油の吸収を抑えヘルシーかつ、カリもちな仕上がりに！時間が経っても美味しくいただけます。 ツナと明太子を使うことで、低脂質高タンパクな仕上がりになります。 チーズは、モッツアレラチーズやピザ用チーズ、スライスチーズなどお好みのチーズで作れます。 明太子とツナを抜いて、チーズのみでも作れますが、味が薄くなるため塩を小さじ1/2程度追加してください。
作り方
下準備
⚫︎じゃがいも：皮を剥き、1cm厚の半月切りにする。 ⚫︎明太子：薄皮を取り除く。 ⚫︎チーズ：包みやすいように6等分にしておく。
- 1
じゃがいもは耐熱ボウルに入れ、水大さじ１（分量外）を全体にふりかけたら、ラップをして電子レンジで600W5~6分柔らかくなるまで加熱する。
- 2
じゃがいもはなめらかになるまで潰し、米粉、塩を入れて粉っぽさが無くなるまでしっかりと混ぜ合わせる。
- 3
ツナ水煮は水気をしっかりと切り、A ツナ水煮70g、明太子30gを混ぜ合わせる。
- 4
- 5
フライパンに油を伸ばし、中火で加熱を開始する。 ④を並べ両面焼き色がつくまで3分ずつ加熱する。
ポイント
製菓・料理用米粉を使用しました。 明太子とツナを包むときは、最初から生地を薄く広げすぎず、全て包んでから少しずつ平たくすると、具が溢れにくいです。 焼くときは、何度も触らず焼き色がしっかりとついてから裏返してください。
レシピID：495725
更新日：2026/10/13
投稿日：2026/10/13
