主菜
至福の♪明太マヨポテトグラタン【ほくほくクリーミー】
投稿日2022/01/11
更新日2022/01/11
調理時間15分
明太子好きにはたまらない 明太マヨグラタンのレシピ(*･ω･) 中にも外にも明太子が入っていて 中はホワイトソースと絡みクリーミーに♪ 外は焼けたチーズの香ばしさとマッチします！ ご飯にも合うしパンにも合います♪
材料2人分
- 明太子1腹
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個
- バター15g
- 薄力粉大さじ3
- A牛乳300ml
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A塩こしょう適量
- マヨネーズ大さじ2
- ピザ用チーズお好みで
作り方
ポイント
最後にかける明太マヨはポリ袋に入れて混ぜ、先をハサミで切って絞るとかけやすいです♪ 明太子はたらこでもOK！
- 1
明太子は薄皮を取る。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて薄切りにし耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし600wで2分半加熱する。
- 3
フライパンにバターを入れ中火で熱し、じゃがいも、玉ねぎを入れ炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら薄力粉を入れ馴染ませA 牛乳300ml、顆粒コンソメ小さじ1、塩こしょう適量と明太子の2/3を入れとろみが出るまで火にかける。
- 5
器に入れピザ用チーズをかけたら、残りの明太子とマヨネーズを混ぜたものをかけ、オーブントースターでこんがりするまで焼く。
レシピID
429045
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。